- プロフィール
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山田 竜巳 氏 ヤマダ タツミ
産地にこだわった食材や野菜をふんだんにとりいれた料理を提供
1965年、佐賀県生まれ。高校生の時に夢中になった料理番組がきっかけで料理の世界へ。辻調理師専門学校を卒業後、大阪【ホテルプラザ】にて修業開始。南仏ニース地方のミシュラン2つ星店【ロアジス】に料理留学を経験。その後【リッツカールトン大阪】を経て、現在は【ホテルプラザ神戸】の料理長として【スマイリーネプチューン】にて、お客様からのリクエストに最大限お応えし「Noと言わない」を信条に腕を振るっている。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 39年
鉄板焼 潮路の店舗情報
基本情報
店名 | 鉄板焼 潮路 |
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TEL |
050-5263-5624 078-846-5409 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 六甲ライナー線 アイランドセンター駅 徒歩3分 |
アクセス | アイランドセンター駅下車徒歩3分。みなと観光バス六甲アイランド病院前下車徒歩1分。ホテルプラザ神戸18F |
住所 | 兵庫県神戸市東灘区向洋町中2-9-1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
月・火・水・木・金曜日 ※2025年1月9日より月~金曜日は休業(但し、祝日除く) |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 ) |
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駐車場 |
あり
レストランのご利用で、2時間無料サービス。(ご精算時に駐車券をご提示下さいませ。) |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://www.hotelplazakobe.co.jp/ |