テッパンヤキシオジ

鉄板焼 潮路

050-5263-5624

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ランチ◆黒潮◆野菜と鮮魚・魚介がメインの鉄板焼《乾杯酒付》5300円 <1日10食限定>

<<1日10食限定>>
淡路・由良の漁場が黒潮の影響で流れが速く、そこで獲れた魚は良く泳いでいるため「肉厚」です。魚を〆る技術は日本一と言われる淡路島の漁師が活〆にした鮮魚と魚介を使用、さらに野菜も淡路・露地物の旬野菜をメインに使用いたします。ぜひご賞味下さいませ。

黒潮

黒潮

コース内容

◆黒潮-kuroshio-◆

・淡路由良産の魚介のお造り/淡路鶏のスモークと人参のラペ/季節野菜の炊き合わせ
・季節の彩りサラダ ~自家製 淡路産玉葱ドレッシング~
・神戸牛と神戸ポークのロールキャベツ ダブルコンソメ仕立て
・淡路由良産の旬魚介と淡路・露地物野菜の鉄板焼
・長芋の炊き込みご飯
・紅ズワイ蟹の味噌汁
・シェフおすすめの香の物
・パティシエ特製冷菓

こだわりポイント

限定コースあり デザート付き

ご利用可能な座席タイプ

11:30)1-2名カウンター(禁煙) チャージ料金:なし

12-12時半)カウンター(禁煙) チャージ料金:なし

13-13時半)カウンター(禁煙) チャージ料金:なし

ご予約条件

利用可能人数:1~4名様

利用可能曜日:日・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:11:30~15:00

滞在可能時間:1時間30分

私がつくっています

黒塚 幹博 氏

料理人
黒塚 幹博 氏(クロツカ ミキヒロ)

専門ジャンル: 鉄板焼

お客様の感動が見えることが、鉄板焼シェフの醍醐味

料理人である伯父の影響を受け、自身も料理の道を志す。調理師専門学校卒業後、当時日本のホテルの先導者的な役割を担っていた大阪の「ホテルプラザ」に入社。ホテルシェフとして鉄板焼一筋に研鑚を積み、17年前「ホテルプラザ神戸」へ。お客様とのつながりを大切に、日々細やかな調理と心遣いに務める。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
ディナー 17:30~21:00 (L.O.20:00)※酒類のご提供は20:30までとなります。

定休日

月・火・水曜日 ※当面の間、木・金・土・日・祝日のみの営業とさせていただきます。

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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