ボガマリクチーナマリナーラ

ボガマリ・クチーナ・マリナーラ

03-6721-1858

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イタリアの港町の魚市場をめぐるように楽しめる魚介専門イタリアン

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キッチンの前にあるショーケースから食材を選べるのが【ボガマリ・クチーナ・マリナーラ】一つ目の魅力。北海道から九州まで、各地の漁港へ足を運んで開拓した独自の仕入れルート約10箇所から、その日の朝に競り落とされた魚介が空輸され、夕方には店に並びます。二つ目はマハタ、ドウマンガニ、ゾウリエビ、オオミゾガイといった、東京ではめったにお目にかかれない魚介類が豊富に揃うこと。三つ目は魚市場で選んだ素材を、行きつけの食堂で調理してもらうように、お好みのイタリア料理をフルオーダーできるところです。本場の港町さながらのスタイルと味わい、そして日本全国の珍しい魚介を贅沢にお楽しみください。

料理人 / 佐藤 亮平 氏 (サトウ リョウヘイ)

専門ジャンル: イタリア料理

積み上げた経験値で、イタリア各地方の魚介料理を巧みに表現

宮崎出身。ケーキ屋さんでパティシエとして修行をはじめ、ホテル勤務を経て2010年からは六本木【トラットリア・イル・フィーゴ・インゴルド】にて、料理長から本場仕込みのテクニックを受け継ぐ。2013年【ボガマリ・クチーナ・マリナーラ】の開店とともにスーシェフとしてオープニングスタッフを経験。2017年よりボガマリの2代目シェフに就任。繊細な感性がお料理ひとつひとつに表現されます。

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佐藤 亮平 氏

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  • 新鮮な魚介類がたくさん!どれも美味しそうで迷います!

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  • オサレな外観

    オサレな外観

  • お通し的なパンとからすみバター!これだけでワインが進む

    お通し的なパンとからすみバター!これだけでワインが進む

  • 生がき2種盛り!それぞれ特徴があってウマウマ

    生がき2種盛り!それぞれ特徴があってウマウマ

  • 白子をフリッターに。クリーミー。

    白子をフリッターに。クリーミー。

  • 貝のオイルパスタ

    貝のオイルパスタ

ボガマリ・クチーナ・マリナーラの店舗情報

基本情報

店名 ボガマリ・クチーナ・マリナーラ
TEL

03-6721-1858

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ副都心線 北参道駅 徒歩1分
JR各線 代々木駅 徒歩5分
アクセス 東京メトロ副都心線「北参道駅」下車、出口1より徒歩1分/JR各線「代々木駅」下車、西口より徒歩5分
住所 東京都渋谷区千駄ヶ谷4-7-5 ガーデンビュー北参道1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.14:00)
【平日・土・祝前】
ディナー 17:00~23:30 (L.O.22:00)
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
15000円
お選びになる食材とボリュームによりこの限りではありません。
【ランチ】
5000円
お選びになる食材とボリュームによりこの限りではありません。
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
その他決済
PayPay

設備情報

キャパシティ 40人
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話

・お店の営業中、混雑状況によってはお受けできない場合がございますのでご了承願います。
・調理にお時間を頂戴しますのでご了承願います。
 (最短で30分。お店の混雑状況によってはそれ以上のお時間を頂戴します。)
 

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.figo-ingordo.jp/bogamari
備考 個室は6名様以上にて可
(個室料¥30,000にて5名様以下も対応可)
テラス席にてペット可

※店内に至るまでに階段がございます。
 ベビーカー、車椅子をご利用のお客様におかれましてはご留意願います。

よくある質問

このお店からのお知らせ

2023-01-11

★食材のリクエスト★

全国から仕入れているボガマリの新鮮なシーフード。
ご予約のお早い時間のお客様からお選びいただけるシステムなので食べたい食材がなくなることもあります。
ご予約...

2023-01-11

【価格について】

海産物が主体なので素材は時価となります。
貝類は特にたくさん使うとお値段に反映されますので、
価格がご心配でしたら都度お気軽にスタッフにお尋ねくださいませ!

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