イタリアの港町の魚市場をめぐるように楽しめる魚介専門イタリアン
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キッチンの前にあるショーケースから食材を選べるのが【ボガマリ・クチーナ・マリナーラ】最大の魅力。北海道から九州まで、各地の漁港へ足を運んで開拓した独自の仕入れルートからその日の朝に競り落とされた魚介が空輸され、夕方には店に並びます。クエ、ドウマンガニ、ゾウリエビ、オオミゾガイといった東京ではめったにお目にかかれない魚介類が豊富に揃うことも魅力のひとつ。魚市場で選んだ素材を行きつけの食堂で調理してもらうようにお好みのイタリア料理をお楽しみ頂けます。本場の港町さながらのスタイルと味わい、そして日本全国の珍しい魚介を贅沢にお楽しみください。
料理人 / 大澤 菜津美 氏 (オオサワ ナツミ)
専門ジャンル: イタリア料理
やわらかい感性と培ってきたイタリアンの経験が生む安心感
東京出身。調理学校卒業後、都内イタリア料理店で研鑽を積み、ボガマリ入店後はスーシェフとして活躍。オープンから10年目の2023年より3代目シェフとして腕を奮います。女性らしい繊細な感性を、培ってきたイタリアンの骨太さに纏わせて仕上げるヒトサラは既に多くのお客様の舌を虜にしています。伝統と革新を良いバランスで表現していきます。
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ボガマリ・クチーナ・マリナーラの店舗情報
基本情報
店名 | ボガマリ・クチーナ・マリナーラ |
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TEL |
03-6721-1858 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ副都心線 北参道駅 徒歩1分 JR各線 代々木駅 徒歩5分 |
アクセス | 東京メトロ副都心線「北参道駅」下車、出口1より徒歩1分/JR各線「代々木駅」下車、西口より徒歩5分 |
住所 | 東京都渋谷区千駄ヶ谷4-7-5 ガーデンビュー北参道1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日曜日 隔週月曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 40人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
・お店の営業中、混雑状況によってはお受けできない場合がございますのでご了承願います。 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | https://www.figo-ingordo.jp/bogamari |
備考 |
個室は6名様以上にて可 (個室料¥30,000にて5名様以下も対応可) ※店内に至るまでに階段がございます。 ベビーカー、車椅子をご利用のお客様におかれましてはご留意願います。 |