シキサイサイジザケジザカナリョウリサトヒ

四季彩菜 地酒地魚料理 三十飛

050-5263-7597

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高級割烹と遜色のない絶品和食がめじろ押し【四季彩菜 地酒地魚料理 三十飛】

「落ち着いた雰囲気の和食居酒屋」と店主は語りますが、提供される料理の数々を見れば、高級割烹と見紛うばかりです。それもそのはず。それらの料理を振る舞うのは、東京の名店を渡り歩き、確かな腕を持つ料理長です。和食の命であるだしは、厳選したかつお節とコンブから毎日丁寧に取ったもの。客層の中心である年配の方のために、それらのだしと素材の味を生かした優しい味付けが特徴です。しかも、見た目にも美しい逸品ぞろいのメニューは驚くほどリーズナブルで、コストパフォーマンスは抜群。店主が「和食居酒屋」と語るのにも納得です。食材の目玉は目の前の駿河湾で取れる沼津の地魚。他の地域ではあまり見られない深海魚にも注目です。

四季彩菜 地酒地魚料理 三十飛
これだけは食べてほしいベスト3

静岡県を代表する高級魚を一本丸々使った『金目鯛の姿煮』

静岡はキンメダイの名産地として全国的にも有名。静岡の県魚にも指定されている高級魚をぜいたくに丸ごと一本姿煮に。毎日丁寧に取るだしとキンメダイのだし、付け合わせのゴボウのうま味が一体となりとにかく美味。

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静岡県を代表する高級魚を一本丸々使った『金目鯛の姿煮』

さくっと軽い口当たりの衣が特徴の『天ぷら盛り合わせ』

天ぷら店の老舗での修行経験がある料理長が揚げる天ぷらは、リピーター続出中の逸品。素材の味を生かすために衣は薄く軽めで、いくらでも食べられます。静岡・天城産のワサビを使ったわさび塩との相性も抜群。

さくっと軽い口当たりの衣が特徴の『天ぷら盛り合わせ』

香ばしい特製の“ふりかけ”で食べる新感覚『四季彩菜サラダ』

彩り豊かな旬の地野菜を中心にしたサラダ。注目は、かつお節や焦がしニンニク、ゴマ油などを合わせた香ばしい特製のソースです。ドレッシングというよりはパラパラとしたふりかけ風。新感覚を楽しめます。

香ばしい特製の“ふりかけ”で食べる新感覚『四季彩菜サラダ』

料理人 / 濱口 陽平 氏 (ハマグチ ヨウヘイ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

東京都内の老舗や名店で磨き抜いた和食料理人としての確かな腕

料理人を志して以来、浜口氏は多くの店で研鑽を積んできた。その中には、東京・平河町の老舗天ぷら店【天ぷらひさご本店】(現在は秋葉原に移転)、70年以上の歴史を誇る【日本銀行鳥居坂分館】、そして、セレブ御用達のガーデンレストラン、東京・恵比寿【Q.E.D CLUB】など名店がずらり。その確かな腕を引っさげ、故郷・沼津で気鋭の注目店の料理長に就任した。

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濱口 陽平 氏

四季彩菜 地酒地魚料理 三十飛の店舗情報

基本情報

店名 四季彩菜 地酒地魚料理 三十飛
TEL

050-5263-7597

055-919-7487

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最寄駅 JR東海道本線 沼津駅 徒歩5分
アクセス 沼津駅南口から仲見世通りに入り、ひとつ目の交差点左角2階。1階はすぎやま菓子店。
住所 静岡県沼津市大手町5-2-12 杉山ビル2F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
17:30〜00:00 (L.O.23:00)
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:30人 )
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 個室あり
  • 座敷あり
  • 掘りごたつあり
  • 焼酎充実
  • 日本酒充実
  • ワイン充実
  • 貸切可
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • カウンター席あり
  • 喫煙可

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2017.05.18

コースのご予約承っております

コースのご予約は4,500円(税抜)から承っております。コース内容は前菜、御椀、御造、焼物、揚物、食事などとなっております。こちらのご予約はお電話でのお問い合わせでお願い致します。

2017.08.19

プレミア飲み放題はじめます 獺祭 山ア12年 魔王など超お得なプランです

2500円90分飲み放題
獺祭 大信州 黒龍 写楽など地酒
霧島(赤 黒 茜)佐藤黒 魔王 百年の孤独など本格焼酎
生ビールはプレミアモルツマスターズドリーム
ウィスキー山ア12年 白州12年など
カクテルもございます

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