タンカテンジンテン

たんか 天神店

050-5263-6089

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

落合 陽祐 氏 オチアイ ヨウスケ

食への興味とお客様の笑顔に魅せられて日々奮闘する店長

1987年、宮崎県出身。料理への興味があったものの、学校卒業後は鍼灸院へ就職。その後、やはり飲食業界への想いが強くなり転職した。2014年に【たんか 天神店】のメンバーとなり、2016年からは店長に就任。料理の提供スピードやオーダーのタイミングなど、お客様が気持ちよく食事をできることを大切に、細やかな目配りで常に店内をサポートしている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
7年

自慢の一品

ポン酢や特製タレでさっぱりと味わうヘルシーな『牛タンしゃぶ』

サシが入った通常のしゃぶしゃぶとは違い、食感があるのでとろけるような感覚というよりも、お肉を味わっていただけるメニュー。肉だけでなく野菜も一緒にたくさん味わうことができるのもおすすめのポイントです。

こだわりの食材

料理に合わせて熟成や旨み、調理方法を吟味する「牛肉」

「牛サガリ」や「牛タン」の焼物は、しっかり熟成させて柔らかさと旨みを引き出す。また、「テール」や「もつ」は、スープや炒め物など、牛一頭を丸ごと味わえるようなメニューをご提案しています。

こだわり食材
ホルモン 、 牛タン 、 牛肉全般

おもてなしの流儀

楽しい時間をゆったりと過ごせる肩肘張らない雰囲気づくり

お客様が食事やお酒を存分に楽しんでいただけるよう、厨房やホールのスタッフと連携を組み細やかに対応。訪れてよかった、と思っていただけるような料理や接客を大切にしています。

接待から宴席まで、どんなシーンにも利用できる落ち着いた空間

カウンターやテーブル、個室とさまざまなシチューエションに合わせた使い方ができるお店です。名物料理を味わいながら豊富な日本酒や焼酎を楽しむ。大人の時間をゆったりと過ごしていただけます。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

日曜日

お店に行った6人が
こんなシーンで利用しています

飲み会/宴会67%

デート33%

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刺し盛

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噂通りのおいしさ

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