酒井 美歌子 氏 サカイ ミカコ
一度食べたら忘れられない、そんなシェフを目指して
「何を食べよう」と考えたときに自分の料理が思い浮かぶ存在を目指し、技と心を尽くしているシェフ。【SAI.teppan】は、目の前で黒毛和牛や新鮮野菜を調理する鉄板焼の店。店内は清潔感に満ち、スタッフのおもてなしが訪れる人を温かく迎えている。相手との適切な距離感を重んじ、快適で心地良い食事の時間を提供。女性目線ならではの細やかな気付きが、料理のおいしさを一層引き立てる要素となっている。
- 専門ジャンル
- 鉄板焼
- 経験年数
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自慢の一品
好みの部位を好きなだけ『厳選A5ランク黒毛和牛ステーキ』
「サーロイン」、「ヒレ」、数量限定の「シャトーブリアン」など選りすぐりのA5ランク黒毛和牛。産地にはこだわらず上質な素材のみ仕入れています。鉄板で焼くことで凝縮された肉の旨み、奥深い味わいを楽しめます。
こだわりの食材
身体が喜ぶ、自然が育てた風味豊かな地元野菜
顔なじみの農家から無農薬、減農薬の有機野菜など新鮮な野菜を仕入れています。またお米は三重県菰野町産の減農薬コシヒカリ。季節の野菜を中心に、身体にやさしく素材本来のおいしさを存分に味わっていただけます。
- こだわり食材
- 牛肉全般 、 米
おもてなしの流儀
丁寧な技術と心地良い接客で、食事の席を華やかに彩る
一人一人に心を込めたおもてなしを提供しています。目の前で焼き上げる料理の香りと音で、特別なひとときを演出。おいしい料理を温かい笑顔で届け、この瞬間がさらに思い出深いものになるように努めています。
カジュアルに楽しむ大人の鉄板焼。気軽に過ごせる二人の時間
ゆとりある円形のカウンター席で、デートはいかが。優しい灯りに包まれて寄り添うように座れば、二人の距離もグッと縮まるはず。お気に入りのお酒とともに、お喋りも弾みそうです。
SAI.teppanの店舗情報
基本情報
店名 | SAI.teppan |
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TEL |
050-5448-1773 0594-87-5622 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR関西本線 桑名駅 徒歩15分 |
アクセス | 桑名駅から県道18号を九華公園方面に向かい、田町交差点を右折。オオスミフルーツ様を左折した先の左側です |
住所 | 三重県桑名市宮通20-1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
月曜日 月曜日が祝日の場合翌火曜日がお休みとなります |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 16人 |
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席数形態 | カウンター8席、テーブル個室8席 個室:最大8名様(テーブル席) 半個室は4名様 |
駐車場 |
あり
限定9台 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 店舗周辺での喫煙もお断りしております。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://www.sai-food.jp/ |