ディナー：2500円 
神戸三宮駅 徒歩5分 
不定休 
肉も野菜も海鮮も、串揚げで旨みをぎゅっと凝縮。こだわり素材を愉しめる寛ぎ空間
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一人一人の好みに合わせて組み合わせを考えてくれる『本日の串揚げ 盛り合わせ（5本）』 -
コクのある素材のコラボレーション『フリッターとアボカドタルタルのサラダ』 -
朝挽きで鮮度抜群！ 厳選素材の旨みをを活かした『地鶏たたき2種盛り』 -
優しいお出汁の味わいと蓮根のシャキシャキ食感が特徴の『蓮根まんじゅう』 -
定期的に変わるドリンクのラインナップ -
鮨店のカウンターのようなシックで落ち着いた雰囲気 -
しっとり大人の雰囲気の中で食事ができる寛ぎ空間 -
肉も野菜も存分に愉しめる、串揚げで女子会を -
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お客様の様子から、タイミングを見計らって気持ち良いサービスを
シックなインテリアが素敵な【串家 きえん】。店名には「奇縁」、「炎」など店主の想いが込められています。落ち着いた雰囲気の中で揚げたての串揚げを様々なソースで堪能できる『本日の串揚げ盛り合わせ（5本）』は、野菜や肉、魚介など旬の素材をバランスよく組み合わせたもの。ソースの種類が多く日替わりなのが特徴で、訪れるたびに新しい味わいに出会えるのが愉しみなメニューです。脂っこくないのが魅力で、大学生やシニアなど幅広い層の方が夜中でも絶えません。デートに、軽く1杯に、宴会にと利用できる、お洒落でリラックスして過ごせる大人の空間。深夜3時までオープンしており、もう1軒という時にも嬉しいお店です。
串家 きえん
これだけは食べてほしいベスト３
朝挽きで鮮度抜群！ 厳選素材の旨みをを活かした『地鶏たたき2種盛り』
信頼のおける業者から、その日のベストな状態の朝挽き淡路鶏を仕入れているそう。鶏の旨みを引きたてるつけだれは、ごま油又はかきしょうゆの2色で味わえます。
コクのある素材のコラボレーション『フリッターとアボカドタルタルのサラダ』
ぷりっとした海老の食感と旨味を閉じ込めたフリッターと、トロッとコクのあるアボカドをサラダに。細の目に切った野菜と、柔らかめのオーロラソースがよく絡みます。
一人一人の好みに合わせて組み合わせを考えてくれる『本日の串揚げ 盛り合わせ（5本）』
「全てお任せ」や好きなものを伝えれば要望に応えてくれる盛り合わせ。野菜、魚介、肉と創作串を2本入れるのが基本の組み合わせ。揚げたてアツアツをいただきます。
料理人 / 高橋 啓介 氏 （タカハシ ケイスケ）
専門ジャンル：和食全般
興味のあった料理というジャンルへ自然と進む
1984年5月生まれ、兵庫県出身。高校生ぐらいの時にテレビで料理番組を見たり、家でつくったりと、料理に興味を抱いていた。専門学校からホテルの洋食に部門に進み、宴会のソースを担当。他に創作和食店などで研鑽を重ねる。現在の店舗では様々な経験を活かし、調理に関して創意工夫。ソースを日替わりにしたり、串盛りのバランスの良い組み合わせなど、どうしたらお客様に満足いただけるかを日々追求している。
串家 きえんの店舗情報
基本情報
| 店名 | 串家 きえん |
|---|---|
| TEL |
050-5263-7688 078-321-0565 ※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
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| 最寄駅 | 阪急神戸本線 神戸三宮駅 徒歩5分 JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩8分 |
| アクセス | 阪急三宮駅下車、西出口より北へ徒歩5分です。 |
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区北長狭通2-3-11 新安第3ビル2F 大きな地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休
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お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 |
設備情報
| キャパシティ | 9人 ( 宴会・パーティー時 着席:9人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 |
|---|---|
| こだわり |
