タンタシオン

TENTATION

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豊島 政治 氏 トヨシマ セイジ

小さい頃から料理好き、様々な経験を通して自身で店を開くまでに

1974年8月、奈良県生まれ。小さいころから料理に興味を持っていた。大阪の三井アーバンホテルのフレンチレストランで4年、京都祇園のワインバー「ブドウの蔵」のビストロで3年など様々な店舗で経験を積む。基本はフレンチが専門だが、イタリアンや焼き鳥屋など幅広く経験。【TENTATION】ではリーズナブルな価格設定ながら、品質の良い食材を使い、本格料理を提供し多くのお客様に好評を得ている。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
31年

自慢の一品

フランス産鴨のロースト

フランス産鴨のジューシーな鴨をこだわりの火加減でじっくりと焼き上げます。鮮やかな鴨の焼き色、噛むごとに出てくるジューシーな肉汁を味わって下さい。

こだわりの食材

本場の味を体感できるよう、こだわりの厳選素材を使用

フランス産の「鴨」、塩加減のバランスが絶妙なイタリア産のサンダニエーレという「生ハム」を使用。何枚でも食べられるとお客様にも好評な自信の一品です。

こだわり食材
羊肉 、 アイガモ 、 生ハム

おもてなしの流儀

お客様がくつろいで食事ができる空間づくりを心がけ

お客様に気持ちよく過ごしていただける様、基本的なことはもちろん、失礼のないようにと気を付けています。出来るだけ楽な気分で食事をしてもらえるように、適度な距離感のある接客がモットー。

目で見て楽しみ、一口食べて美味しさを味わう

カウンターキッチンをメインに座っていただいております。料理人が目の前でつくっているのを見ながら食事ができるライブ感をお楽しみください。シェフとの会話もおいしさのプラスに。

営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

水曜日

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