050-5263-6275

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

表示価格は消費税率改定に伴い、2019年10月1日以降変更になる可能性があります。
詳しい価格については店舗へお問い合わせください。

5000円コース

5000円

お客様に合わせて変わるコース内容。

コース内容

お客様の年齢、性別等に合わせて内容を変えさせて頂きます。お一人様につき一皿ずつお出しする内容となります。

こだわりポイント

生ビールも可 鍋料理あり
ボリューム感あり 遅くまで利用可

私がつくっています

水野 弘真 氏

料理人
水野 弘真 氏(ミズノ ヒロマサ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

厳選素材の持ち味を最大限生かした調理法を、常に模索

1987年生まれ、岐阜県出身。小さなときから料理が好きで、小学生のころにはすでに料理人になることを決意。「エコール辻」で学んだ後、大阪、京都の日本料理店にて腕を磨く。食べ歩きや他の料理人と交流を図るなどして料理の幅を広げる。地元に戻り、【縁】をオープン。「厳選素材を最高においしく食べていただくにはどういう調理が最適か」を、常に考えているという。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
17:00~01:00 (L.O.00:00)

定休日

月曜日

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