ムロマチミタニヤ

室町 三谷屋

050-5263-5562

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

洗練された和の空間で上質な時間を堪能。厳選鮮魚と新鮮な旬の野菜を使った日本料理。

北海道、九州など漁港から水揚げされたばかりの鮮魚を直接買付し直送。獲れたばかりの旬を味わってもらいたいという店主の思いが集結した【室町 三谷屋】は、季節に応じ細やかにかわっていく日本料理のお店です。ここで味合うことができるのは匠の技を駆使した会席や、美しい和の逸品。料理ばかりでなく、調味料も自家製にこだわり一つずつ手間を惜しまない一皿が五感全てに広がっていきます。料理に合わせた日本酒も充実。新酒や期間限定の銘柄などバリエーションも豊富です。凛とした佇まいと心が解放されるようなくつろぎの空間の緩急がまた一興。接待や記念日、お祝い事のお席など、ぜひ足を運んでみませんか。

室町 三谷屋
これだけは食べてほしいベスト3

こだわりの味噌にしっかりと付け込む『サクラマスの西京味噌漬け(本日の焼物)』

旬の走りを味わうことができるのは、産地直送だからこそ。滋賀県から取り寄せている味噌に調味料を合わせたオリジナルの粕漬けです。写真は一例です。

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こだわりの味噌にしっかりと付け込む『サクラマスの西京味噌漬け(本日の焼物)』

白身を中心に、日本各地の美味を食べ比べ『お造り盛り合わせ』

種類ごとに旨みのピークに合わせ選別。寝かせたり、すぐにカットしたりと一番おいしいタイミングで提供してくれます。中伊豆産本山葵や自家製のさしみ醤油、アクセントに最適な国産柑橘類など名脇役がそろい踏み。

白身を中心に、日本各地の美味を食べ比べ『お造り盛り合わせ』

【三谷屋】の技が結集、初めての方におすすめのコース『瑠璃〜るり』

彩りや季節の食材など、店主のこだわりが随所に感じられます。人気の逸品はもちろん、一期一会のメニューにも出会える上質なコース。

【三谷屋】の技が結集、初めての方におすすめのコース『瑠璃〜るり』

料理人 / 三谷 悟 氏 (ミタニ サトル)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

素材の持つ旨みや魅力を引きだす和食料理を目指して

1981年1月21日生まれ、千葉県出身。独学で試行錯誤をしながら、料理に慣れ親しみながら育った。大阪の調理師学校に入学し基礎を習得。卒業後は、大阪市内にある和食料理店に勤務し、料理人としての第一歩を踏み出した。数年後、東京へと戻り会席料理や寿司店などで更なる経験を積み、2014年10月【室町 三谷屋】を開業。一つずつ丁寧に、そして食材の良さを真っ直ぐに味わってもらうため、シンプルな調理方法でつくり上げている。

プロフィールを見る

三谷 悟 氏

室町 三谷屋の店舗情報

基本情報

店名 室町 三谷屋
TEL

050-5263-5562

03-3527-9472

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 JR各線 神田駅 徒歩3分
JR総武本線 新日本橋駅 徒歩3分
アクセス JR各線「神田駅」、JR総武本線「新日本駅」から、共に徒歩3分。東京メトロ「三越前駅」より徒歩6分
住所 東京都中央区日本橋室町4-3-10 秀永日本橋室町ビルB1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
ディナー 17:00〜23:00 (L.O.22:00)
【平日】
ランチ 11:30〜14:00 (L.O.13:30)
定休日 日・祝日

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
コース:8000円〜
【ランチ】
3500円
定食:1000円〜、コース:3500円〜
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 22人 ( 宴会・パーティー時 着席:22人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 個室あり
  • 日本酒充実
  • 貸切可
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • ランチメニューあり
  • Free Wi-Fi利用可
  • フードアレルギー対応可
  • カウンター席あり
  • 全面禁煙
ホームページ http://m-mitaniya.com/

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2017.04.11

ご予約、お問合せお待ちしております!さまざまなお集まりに最適な和の空間です!

当日の空き状況は、お電話でお願いしております。落ち着いた空間は接待や会社でのお集まり、お祝いの席などに最適。当日でもご利用いただけるお料理も多数ご用意しておりますので、ぜひ一度お問い合わせください。

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