コエドカントリーファームキッチン

小江戸カントリーファームキッチン

049-298-5735

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

櫻井 美優 氏 サクライ ミユ

野菜ソムリエの資格を持つ大学生店長!

1995年東京都出身。高校時代から食の勉強を始め、在学中に「ジュニア野菜ソムリエ」の資格を取得。その後「ジュニアアスリートフードマイスター」の資格も取り、2016年現在もスポーツ系の大学で栄養学を学びながら、衛生管理者の資格取得を目指している。【小江戸カントリーファームキッチン】では店長を任され、野菜ソムリエの知識を存分に発揮。学業との両立で忙しい日々を送る中、若い感性とセンスでお店を盛り立てている。

専門ジャンル
洋菓子
経験年数
6年

自慢の一品

とろける食感がたまらない『地玉子のとろけるプリン』 

黄身の色や風味がしっかりとした地玉子を使用しています。口の中に入れた瞬間に、とろけてなくなってしまうような食感が好評です。お好みで、日替わりのジャムをかけても美味しくお召し上がりいただけます。 

こだわりの食材

食においても四季が感じられる野菜を使用

食においても四季を感じていただけるよう、旬の野菜を使った料理を心がけています。秋からは、ホクホクとして栗のように甘く、ビタミンCやカロチンなどが豊富な「栗かぼちゃ」。デザートもお楽しみいただけます。 

こだわり食材
かぼちゃ

おもてなしの流儀

サプライズ演出など、要望に合わせて柔軟に対応

誕生日会で利用されたお客様に、ケーキのサプライズを用意するなど、お客様の要望に合わせてなるべく柔軟に対応しております。決まりを設けず、小さなお店だからこそできるサービスを行っていきたいですね。

旬のフルーツなどで楽しむスイーツ女子会も! 

バイキング以外にも『フルーツパーラーセット』があるので、カフェタイムや会社帰りに、スイーツ女子会もお楽しみいただけます。バイキング料理の内容や貸切りにも応じられますので、気軽にご相談ください。

営業時間・定休日

営業時間

11:00~18:00 (L.O.17:00)※ディナー要予約※終了時間は臨機応変に対応しております。事前にご相談ください。

定休日

不定休

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