ワショクエゾキョウドリョウリハナマルテイ

和食・えぞ郷土料理 花まる亭

050-5263-6357

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

接待・会食におすすめ

旬の食材をふんだんに使用した『会席コース料理』でおもてなし

接待や会食には、北海道産の旬の食材をふんだんに使用した『会席コース料理』がおすすめです。個室は2人用から40人用の座敷まで、人数に合った個室を用意してくれます。

食材にこだわっている

北海道の食材にこだわって、旬を味わっていただきます

花まる亭ではここでしか食べられない創作えぞ料理以外にも、その時々の旬を召し上がっていただけるよう季節感を大切にしています。

地方の味を楽しめる

北海道の漁師の間で親しまれる『鮭のチャンチャン焼き』

漁師達の間で親しまれてきた『鮭のチャンチャン焼き』は、鮭と野菜を鉄板で焼いた北海道を代表する郷土料理。【花まる亭】では、陶板で食します。また『エゾ鹿のチャンチャン焼き』も食べることができます。

宴会におすすめ

お仲間・同僚の方との気取らないお食事にお使いください

飲み放題が付いた宴会プランは、歓送迎会や新年会・忘年会などにも最適。個室も最大40人まで収容可能なので、仲間同士が集まる楽しいひとときが過ごせそうです。

個室がある

2人から40人まで対応可能な、さまざまな個室形態を完備

2人用のイス席から、4~30人用の座敷、最大40人まで収容可能な宴会用の大部屋など、さまざまな形態の個室が完備されています。接待はもちろん結婚前の両家顔合わせや、お子様のお食い初めにもぜひご利用ください。

1人でも入りやすい

職人技を目の前で眺められる、お1人さまの特等席

籐で編まれたイスが5つ用意されたカウンター席は、華麗な職人技を目の前で眺められる特等席です。料理人との会話も楽しめるので、1人で訪れた際におすすめです。

ファミリーにおすすめ

温もり溢れるコース料理が演出する、家族の大切な日

個室は家族でのお祝いごとや、顔合わせにも利用可能。座敷では座りにくいという方には、ゆったり足を伸ばせるイス席の個室も用意できます。温もり溢れる料理が家族にとっての大切な1日を演出してくれます。

日本酒にこだわっている

地元の食材との相性も抜群な旭川の地酒『男山』

米本来の旨みと口当たりの良さが特徴の『男山』をはじめ、きれいな水に満ちた環境の中で醸造された旭川の地酒は、地元の食材を取り入れた料理との相性も抜群です。

デートにおすすめ

カウンターで落ち着いたお食事を

花まる亭のカウンターは職人の技を堪能できる特等席。大切なお時間を過ごすお手伝いを精一杯させて頂きます。事前にお好みの食材などご要望があればお申し付けください。

このお店からのお知らせ

私がつくっています

藤丸 正雄 氏

料理人
藤丸 正雄 氏(フジマル マサオ)

専門ジャンル: 和食全般

伝統に独自の発想を加えた創作郷土料理で多くの人々を魅了させる

1948年、北海道旭川市生まれ。旭川で郷土料理店を営んでいた叔父の影響を受けて、料理に興味を持つ。高校卒業後、叔父が修行していた旭川の料亭【花月】(現、花月会館)で修業。その後、東京にあった四谷の【白紙庵】、札幌の叔父の店で修業し、1977年に自らの店【和食・えぞ郷土料理 花まる亭】を開店、現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ディナー 17:30~23:00
【平日・祝前】
ランチ 11:30~14:30 土曜日のランチタイム営業は予約のみ

定休日

日曜日 月曜日が祝日の場合は日曜日も営業(月曜が定休日となります)

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

接待/会食50%

食事会50%

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この情報は2020年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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