スシダイニングノブ

Sushi-Dining Nob

050-5263-5974

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5400円コース

5400円

Nob人気のロール寿司、飛騨高山の味をお楽しみ下さい。

コース内容

前菜5種・カルパッチョ・焼き物・蒸し物・ロール寿司盛り合わせ・飛騨牛ステーキ(A5等級)・お吸い物・お口直し・デザート

私がつくっています

伊藤 清河 氏

料理人
伊藤 清河 氏(イトウ キヨカ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

学生を卒業後、真っ先に向かった先は京都の料理旅館

1971年生まれ、岐阜県出身。幼少期には学校給食で食べたメニューを自宅で再現するなどとにかく料理をつくることが好きだった伊藤氏。学生を卒業するとすぐ日本料理人の道を目指し、京都の料理旅館の門を叩く。4年間の修業を終え、異国の食文化探求の為海外へ渡り、数か国で料理人として働いた。再び京都に戻り、老舗旅館などで研鑽を積む。その後渡米した先でロール寿司と出会い、2015年11月【Sushi-Dining Nob】を開店。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30
【日・祝】
ディナー 18:00~21:30 (L.O.21:00)
【月・火・木・祝前】
ディナー 18:00~22:30 (L.O.22:00)
【金・土】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

水曜日

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