カルチェラタン

カルチェ・ラタン

050-5263-5666

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本格フレンチを肩肘張らず。訪れる人を迎える料理と空間とアート

本場フランスのミシュラン星付きレストランや国内有名ホテルのフランス料理店でキャリアを積んだシェフと日本一の実績を持つパティシエによる、ヘルシーなフレンチレストラン。多くの人に「フレンチを気軽に楽しんでもらいたい」との思いから、お手軽な価格帯で本格フレンチをお楽しみ頂けます。バターや生クリームを最低限に抑え、ヘルシーで食べ飽きない料理をお出ししています。野菜は無農薬野菜を、魚介も信頼できる鮮魚卸業者を通じて近海の地魚や全国から季節の旬の魚介類を仕入れています。シニアソムリエ厳選のワインも充実。誕生日や各種記念日コースもご用意しております。ご予算やお好みなどございましたらお気軽にご相談ください。

カルチェ・ラタン
これだけは食べてほしいベスト3

【シェフのお薦めコース】味も見た目も美しく。旬の味覚を贅沢に!カルチェ・ラタンのシェフお薦めの全8品

季節の旬な食材を、ベストな調理で綺麗に繊細に仕立てた自慢のフルコース。産地にもこだわり、その時期に一番美味しいものを追求し続けます。見た目も、芸術性にこだわった、美しい料理を存分にお楽しみ下さい。

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【シェフのお薦めコース】味も見た目も美しく。旬の味覚を贅沢に!カルチェ・ラタンのシェフお薦めの全8品

【お祝い向けフルコース】キャビア、フォアグラ等を使ったフルコース。パティシエの季節のデザート2種。

御祝いの席にふさわしい食材を使用したコースをご用意いたします。
ご結婚の顔合わせ、入学・卒業のお祝い等、シーンに合わせてご利用頂けます。

【お祝い向けフルコース】キャビア、フォアグラ等を使ったフルコース。パティシエの季節のデザート2種。

料理人 / 小柳 優好 氏 (コヤナギ マサヨシ)

専門ジャンル:フランス料理

フランスのミシュラン星付きレストランや国内の名店で研鑽を積む

1983年、愛知県生まれ。 大阪辻調理師専門学校を卒業。 名古屋マリオットホテル ミクニナゴヤ2代目料理長の森永正宏氏に師事。神戸 グラシアニ、フランス Bigarrade(二ツ星)、Saturne、abriなどで研鑽を積む。世界各国から料理人が集まるフランスで得た経験を活かし、鰹節やあおさ海苔、カレーなどのスパイスも柔軟に取り入れる。

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小柳 優好 氏

カルチェ・ラタンの店舗情報

基本情報

店名 カルチェ・ラタン
TEL

050-5263-5666

052-753-8383

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最寄駅 市営地下鉄東山線 池下駅 徒歩1分
アクセス 名古屋市営地下鉄東山線「池下」駅1番出口より徒歩1分。アート倶楽部カルチェ・ラタンの1階にあります。
住所 愛知県名古屋市千種区池下町2-28 大きな地図を見る
営業時間
【火~日】
11:00~21:30 (L.O.20:30)
定休日 月曜日
第三火曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
ディナーコースは6000円から12000円までご用意しております
【ランチ】
3000円
ランチコースは3000円、4000円、5000円をご用意しております
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 42人 ( 宴会・パーティー時 立席:80人 着席:42人 )
席数形態 半個室(最大18名収容可能)、ソファ席、カウンター6席
貸切可(20名~相談応)
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://quartier-latin.nagoya/

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2018.03.08

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講師:伊藤典永(日本ソムリエ協会 執行役員 愛知支部 支部長、シニアソムリエ)
初心者でもお一人でもお気軽にどうぞ!

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