テッパンヤキゼン

鉄板焼き 嬋

050-5870-3346

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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一階で食事を、それから二階へ。山形県産雪降り和牛を楽しむ恵比寿の隠れ家

閑静な住宅街の中にひっそりと存在している、一軒家の鉄板焼きレストラン。一階と二階に部屋が分かれ、まずは一階で食事をいただきます。一階にはカウンター席と個室を設け、カウンター席ではシェフが腕を振るう姿を見ることが出来ます。個室は、4名様までのプライベートな食事会にオススメ。料理はコースのみが用意され、厳選食材には山形県産雪降り和牛を中心に車海老や鮑などが使われています。食後は二階へと移動し、ゆったりと寛いだ時間を堪能。二階は、一階のシックで落ち着いた雰囲気とは異なり、クラシカルで華やかなラウンジフロアが設けられています。空間を贅沢に使った食事は、接待や記念日など特別な時間を演出したいときに最適。

鉄板焼き 嬋
これだけは食べてほしいベスト3

オーナーがこだわりぬいた、山形県産雪降り和牛を使った「ステーキ」

寒さ厳しい土地で育てられた「山形県産雪降り和牛」。サーロインorヒレorシャトーブリアンのいずれかをいただけます。とろけるような脂の旨味が特徴。

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オーナーがこだわりぬいた、山形県産雪降り和牛を使った「ステーキ」

塊でいただくフォアグラの、贅沢なおいしさ『フォアグラの茶碗蒸し』

大きな塊のフォアグラを最後にトッピングし、和風だしの餡と絡めることにより、茶碗蒸しとしての一体感が生まれています。滑らかで濃厚なおいしさ。

塊でいただくフォアグラの、贅沢なおいしさ『フォアグラの茶碗蒸し』

品数も食材も満足できるコースメニュー『シェフのおまかせコース(要予約)』

シェフのスペシャリテも詰め込んだ、オススメのコース。フォアグラ・山形県産 雪降り和牛、車海老、鮑を楽しめます。※詳細は、コースメニューをご確認下さい。

品数も食材も満足できるコースメニュー『シェフのおまかせコース(要予約)』

料理人 / オーナー / 村瀬 代祐 氏 (ムラセ ダイスケ)

専門ジャンル:鉄板焼

上質な素材をいかにして、おいしく仕上げられるかを模索

高校卒業後、帝国ホテルに入社し10年勤め上げる。10年のうち、鉄板焼きを2年半、そのほか色々な部署を経験する。さらに、鉄板焼きの老舗【ステーキハウスハマ】に入社し10年修業のを重ねる。その後、【鉄板焼き 嬋】のオーナーシェフとして料理を振る舞い、店を仕切る現在へと続いていく。今までのノウハウを生かし、来店する全ての方に喜んでもらいたいと語る。

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オーナー / 村瀬 代祐 氏

写真

  • 住宅街に潜む、恵比寿の隠れ家的鉄板焼きレストラン

    住宅街に潜む、恵比寿の隠れ家的鉄板焼きレストラン

  • おひとり様にとっても居心地の良いカウンター席

    おひとり様にとっても居心地の良いカウンター席

  • オシャレな店内で楽しむ、大人女子のための女子会

    オシャレな店内で楽しむ、大人女子のための女子会

  • 恵比寿のお洒落な鉄板焼き店で特別なデートを満喫

    恵比寿のお洒落な鉄板焼き店で特別なデートを満喫

  • 大切な方との接待、仕事仲間との懇親会にもぜひ

    大切な方との接待、仕事仲間との懇親会にもぜひ

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鉄板焼き 嬋の店舗情報

基本情報

店名 鉄板焼き 嬋
TEL

050-5870-3346

03-5792-4551

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 恵比寿駅 徒歩6分
アクセス JR恵比寿駅東口より徒歩6分。
住所 東京都渋谷区恵比寿4-13-2 地図を見る
営業時間
【火~日】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.21:30)
定休日 月曜日

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感染症対策 店内の清掃、消毒を徹底しています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
12000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 15人 ( 宴会・パーティー時 着席:15人 )
席数形態 カウンター:7名/テーブル席:2名掛2台/個室:1室(4名掛)
駐車場 あり

付近に有料駐車場有り。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://teppan-zen.shopinfo.jp/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-3346 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都渋谷区恵比寿4-13-2 JR恵比寿駅東口より徒歩6分。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店内の清掃、消毒を徹底しています

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この情報は2020年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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