カグラザカマエダホウシュンアン

神楽坂前田 芳春庵

050-5263-5606

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

美しい景色を眺めながら、贅と粋をこらした加賀懐石をいただく至福のひととき

季節の味わいを大切に、旬の魚介や野菜を使い、生麩という食材にスポットを当てた繊細かつ絢燗な伝統の加賀懐石がいただける【加賀生麩割烹 神楽坂前田 芳春庵】。加えて、併設の【鉄板焼 宮禾】による新鮮な食材の鉄板焼を、全室個室という完全プライベート空間の中で堪能することができます。築地から直送の新鮮な魚を盛り合わせで楽しめる『お造り』や鴨と生麩、季節の野菜の旨みを存分に味わえる加賀の伝統料理『治部煮椀』など、贅と粋をこらした逸品揃い。お濠が目の前に広がるお部屋など、綺麗な景色を見ながら美食をいただく、この上ない贅沢なひとときを過ごせます。接待や会食はもちろん、大切な方との語らいにと幅広く大活躍。

神楽坂前田 芳春庵
これだけは食べてほしいベスト3

築地直送の旬の鮮魚を盛り合わせた『お造り』

毎日築地から直送で届く日本各地の旬の鮮魚。マグロ、金目鯛、アオリイカなど、その時々の季節の味わいがたまりません。四季を通じてよく脂がのっている金目鯛は、焼き霜にして昆布締めでいただきます。

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築地直送の旬の鮮魚を盛り合わせた『お造り』

身がふっくら柔らかく、あっさりとした『焼物』

スズキは焼き上がる手前ぐらいに日本酒と塩を振り、皮目を1回、身を2回焼く手間の掛けよう。水分だけ蒸発するので、酒と塩がよく染み込みます。身は柔らかくて、あっさり。脂ものっていてちょうどよい塩加減です。

身がふっくら柔らかく、あっさりとした『焼物』

鴨と季節野菜の旨味が詰まった加賀の伝統料理『治部煮椀』

石川県金沢の郷土料理である『治部煮』。鴨と生麩、季節の野菜の旨みを存分に堪能できる逸品です。季節によって生麩が変わるのも楽しみの一つ。薄味で炊かれているので、汁まで全部いただけます。

鴨と季節野菜の旨味が詰まった加賀の伝統料理『治部煮椀』

料理人 / 渡辺 義成 氏 (ワタナベ ヨシナリ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

食べることが好きで、ホールの仕事をする傍ら調理に興味を抱く

割烹や料理屋で修業。【関西料理北浜】、【リージェンシーハイアット】を経て【社員クラブ 日本興亜損保】で修業中、渡辺要氏に出会い、師と仰ぐようになる。以来、渡辺氏の二番手として一緒に【日本橋三越 特別食堂】などに移動し、2011年に【汐留 四季遊膳江戸】で料理長を務めたのを機に独立。【加賀生麩割烹 神楽坂前田 芳春庵】の料理長となる。

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渡辺 義成 氏

神楽坂前田 芳春庵の店舗情報

基本情報

店名 神楽坂前田 芳春庵
TEL

050-5263-5606

03-6273-4002

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR各線 東京駅 徒歩5分
東京メトロ各線 大手町駅 徒歩1分
アクセス 「東京」駅丸の内北口から徒歩5分、大手町駅D6出口直結です。
住所 東京都千代田区丸の内1-1-3 日本生命丸の内ガーデンタワー2F 地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【平日】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.21:30)
【土・日・祝】
ランチ 11:30~16:00 (L.O.15:00)
【土・日・祝】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.21:30)
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
15000円
【ランチ】
4000円
クレジット
カード
VISA, JCB, DC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 38人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 )
席数形態 ※全室個室。夜は部屋の使用料が3000円~5000円かかります。詳細は店舗にご確認ください。
駐車場 あり

※ビルに時間貸し駐車場があります。

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
ホームページ http://houshunan.melissa-inc.jp/
備考 ※併設の【鉄板焼 宮禾】のお料理をコースに組み込む事も可能でございます。店舗にご相談ください。
※貸切の際はご相談ください。

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