インドリョウリシカール

インド料理 シカール

050-5263-5580

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ハリー パラサド 氏 ハリー パラサド

料理への興味とつくる楽しさに触れ、料理人として来日

1979年生まれ、ネパール出身。19歳で修業をスタートさせインド・ネパール料理のさまざまなレストランで経験を積み、地元のネパール料理をさまざまな人たちに味わってもらいたいという思いで2012年インド料理シカール泉佐野店に来日入店。日本でもまたインド・ネパール料理修業をかさね、2016年和歌山店の料理長に就任した。コミュニケーションも積極的に図り、ニーズに合わせた本国の料理をつくり続けている。

専門ジャンル
インド料理
経験年数
24年

自慢の一品

好きなものを楽しく選べる『チョイスオーダーバイキング』

20種類のカレーや、16種のナンなどほぼ全ての料理を選んでいただけます。辛さも5段階の調節ができるのでスパイシーな料理が苦手な方にも人気。パーティーでの利用にもおすすめです。

こだわりの食材

インド・ネパールで使われている本場の「スパイス」

現地の味をそのまま楽しんでいただきたいので、取り寄せをした「スパイス」を使っています。カレーだけでなくタンドリー類にももちろん使用。辛くないものにもしっかりと「スパイス」が入っています。

こだわり食材
香辛料

おもてなしの流儀

日本の文化を組み合わせた居心地の良い空間づくり

ネパールと日本では文化も風習も大きく違います。料理は本場の味ですが、清潔さやホスピタリティーなどは日本式。私も含め日本語で対応できるスタッフが常駐していますので、気軽に会話を楽しんでください。

友人や家族と共にゆっくり過ごせる3つのスタイル

ランチ・ディナーに加え、ご自宅でも楽しく召し上がっていただけるよう、デリバリーも実施。店内はとても広いテーブル席なので、ランチ会や女子会、パーティーなどにもぜひお使いください。

ゆったりと飲みたい

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30〜14:00
ディナー 18:00〜00:00
冬季ディナー 17:00〜00:00

定休日

無休

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