ハカタヒョウテイ

博多表邸

050-5263-6068

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

都会の喧騒を忘れさせる癒しの極上和空間で、ワンランク上の九州料理に出会う

福岡・天神にある【博多表邸】は、九州の高級食材を使用したご当地の味が堪能できる個室居酒屋です。多様な郷土料理はもちろん、おすすめは『大あら(くえ)鍋』や『元祖塩もつ鍋』といった鍋料理。中でも幻の食材とされる「大あら(くえ)」は、他ではなかなかお目にかかれない逸品なので、ぜひ味わってみたいところ。また料亭を思わせるような落ち着いた店内は、プライベート感溢れる多彩な個室を全40室完備しており、最大120名まで収容できる宴会場もあるなど少数から団体まで利用可能。美しい庭園に心が癒されます。品格ある落ち着いた雰囲気の店内で、極上グルメに舌鼓。福岡に足を運んだ際には、ぜひ足を運びたいお店です。

博多表邸
これだけは食べてほしいベスト3

噛みしめるたびに新鮮活いかの絶妙な甘みと歯ごたえが口の中に広がる『呼子直送活いかの造り』

佐賀県の呼子より毎日直送されているという新鮮な活いかを使用したお造り。ほんのりとした甘みとコリコリとした食感が堪能できます。
※時化や天候により入荷がない事もございます。

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噛みしめるたびに新鮮活いかの絶妙な甘みと歯ごたえが口の中に広がる『呼子直送活いかの造り』

【表邸】の看板メニュー。全国誌にも多数紹介された、美食家が集う街・福岡ならではの逸品『元祖塩もつ鍋』

国産黒毛和牛から取れる上質なもつと、九州各地の契約農家から届く季節野菜が味わえる一品。料理人が厳選した天然塩数十種を独自にブレンドしたスープでいただきます。ニンニク不使用なので匂いも気になりません。

【表邸】の看板メニュー。全国誌にも多数紹介された、美食家が集う街・福岡ならではの逸品『元祖塩もつ鍋』

「一度食ったら、ほかの魚はクエん」と言われる、鍋素材の最高峰を味わい尽くす『大あら(くえ)鍋』

20から30キロもの大きさの天然大あら(くえ)をぜいたくに使用した【表邸】自慢の名物鍋です。コクがあるのにクセのない最高級の白身は、まるで鯛と鮃を合わせたような上品な味わい。多くの食通もうなる逸品です。

「一度食ったら、ほかの魚はクエん」と言われる、鍋素材の最高峰を味わい尽くす『大あら(くえ)鍋』

料理人 / 木谷 研仁 氏 (キタニ ケンジ)

専門ジャンル:和食全般

経験豊かな匠の技でオリジナルの和食を創作する

1976年9月、福岡県出身。幼い頃から料理に興味を持ち、大阪の調理師学校へ進学。卒業後は福岡の料理店で修業を開始。のちに勤務した居酒屋で和食の奥深さに目覚め、さらなる高みを目指してまい進。現在に至る。「食材、温度、提供のスピードなど、料理の基本を大切にしています」。当たり前を丁寧に。細部に宿るおもてなしの精神で、珠玉の逸品を提供している。

プロフィールを見る

木谷 研仁 氏

博多表邸の店舗情報

基本情報

店名 博多表邸
TEL

050-5263-6068

092-737-7804

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 西鉄天神大牟田線 天神駅 徒歩10分
地下鉄空港線 天神駅 徒歩10分
アクセス 西鉄天神大牟田線「天神駅」徒歩10分。地下鉄空港線「天神駅」徒歩10分。
住所 福岡県福岡市中央区今泉2-4-28 VOID ONE 1F-3F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
ディナー 17:00〜00:00
【土・日・祝】
顔合わせや記念日 11:00〜15:00 顔合わせや記念日コースのみ
【日・祝】
ディナー 17:00〜23:00
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 120人 ( 宴会・パーティー時 着席:120人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • 分煙
  • コースあり
  • 個室あり
  • 座敷あり
  • 掘りごたつあり
  • 焼酎充実
  • 日本酒充実
  • ワイン充実
  • 貸切可
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 30名席あり
  • 31名以上席あり
  • 飲み放題あり
  • クーポンサービスあり
  • フードアレルギー対応可
  • カウンター席あり

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