シザクラ

紫さくら (SHIZAKURA)

050-5263-5194

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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築90年の古民家でいただく季節の彩りが散りばめられた創作料理

訪れる人が懐かしさを感じる伝統的な造りの古民家で、彩り豊かな創作料理を。福岡駅からほど近くアクセス良好な「紫さくら」では、和食をベースにフレンチやイタリアンの技術を融合させた、季節感あふれる創作料理が楽しめます。いただく料理は丁寧につくられていて美味しいのはもちろん、旬の素材を巧みに組み合わせた見た目の美しさも目を引き、味にうるさい人にも、皿上の美しさを愛でる感性を持つ人にも好評です。お酒の品揃えも豊富。中でも日本酒に力を入れていて、人気の高いお酒から個性派の一本まで幅広い品揃え。カウンター席もあるので1人でも気楽に来店可能です。日常使いはもちろん、宴会や接待など幅広く活用できるお店です。

紫さくら (SHIZAKURA)
これだけは食べてほしいベスト3

本日の魚

その日に入った新鮮なお魚を、お刺身、煮付け、塩焼き、酒蒸しなどお客様のお好みの調理法でご提供致します!

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本日の魚

タコ飯

タコ飯

蓋を開けると桜のスモークがふわっと香る『地鶏のスモークたたき』

桜の木でスモークした地鶏は、蓋を開けると流れ出る煙と共にふわっとスモークの香りが漂う、目と鼻でも楽しめる料理。ポン酢であっさりといただきます。大切な人に食べさせたくなる、サプライズ性も高いひと皿です。

蓋を開けると桜のスモークがふわっと香る『地鶏のスモークたたき』

料理人 / 筑紫 達郎 氏 (チクシ タツロウ)

専門ジャンル:和食全般

和食をベースにイタリアンやフレンチの技法を融合した料理を提供

1983年、千葉県生まれの福岡育ち。10代を福岡で過ごし、料理人として働き始める。ホテルや結婚式場を経験し、東京に出て本格的に料理の修業を始める。和食の研鑽を積んだ後に、イタリアンやフレンチの腕も磨く。「紫さくら」では、和食をベースに季節を取りいれながら、西洋料理の技術も散りばめた独自のスタイルで料理を提供。丁寧に調理され味が良いのはもちろんの事、見た目の美しさも好評で、訪れる人が後を絶たない。

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筑紫 達郎 氏

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紫さくら (SHIZAKURA)の店舗情報

基本情報

店名 紫さくら (SHIZAKURA)
TEL

050-5263-5194

092-781-0396

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 西鉄大牟田線 福岡駅 徒歩5分
福岡市地下鉄空港線 天神駅 徒歩5分
アクセス 「福岡」駅から徒歩5分。親不孝通り入ってすぐ。
住所 福岡県福岡市中央区舞鶴1-9-5 地図を見る
営業時間
17:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 32人
席数形態 カウンター・掘りごたつ
駐車場 なし

最寄の100円パーキングをご利用下さい。

詳細情報

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-5194 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.福岡県福岡市中央区舞鶴1-9-5 「福岡」駅から徒歩5分。親不孝通り入ってすぐ。 ここから地図が確認できます。

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デート33%

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