シチリンヤキワサビ

七輪焼わさび

050-5263-7895

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

佐野 真 氏 サノ マコト

食を通して輝く、お客様の笑顔が何よりの喜び

1959年5月、静岡県出身。美味しい料理を食べると、「人は幸せを感じ笑顔になる」。幸せな時を与えてくれる料理という分野に関心を持ち、料理人の道へ。17歳で【東京レストラン カフェ・ド・パリ】に入店。その後、日本、海外含めホテルや都内レストランで修業。40歳で地元静岡に戻り、【七輪焼わさび】を開業する。厳選した肉をつかった料理。「料理は食を通し、人を楽しく幸せにする」をポリシーに、口福な一皿を提供している。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
41年

自慢の一品

とろけるような肉の甘み『黒毛和牛特選三種盛』

【七輪焼わさび】の代名詞と言っても過言ではない逸品です。見極めた和牛は、まさに極上の美味しさ。ピリッと辛い本わさびと共にいただけば、肉の旨みがさらに際立ちます。至福な旨みをどうぞ。

こだわりの食材

上質な「黒毛和牛」や「牛タン」など、味わい深い肉料理

静岡県産を中心に目利きして仕入れた「黒毛和牛」。ほどよい脂のバランスが、至高の甘みと旨みを伝えてくれます。厚切りなのに柔らかな「牛タン」。毎日手づくりしている「ハンバーグ」など、お愉しみください。

こだわり食材
牛タン 、 牛肉全般

おもてなしの流儀

居心地の良い空間で、存分に「食」を満喫していただきたい

お客様に満足していただき、また来店したくなるような居心地の良いお店づくりを心掛けています。お客様のペースに合わせ、料理を提供。可能な限りご要望もお聞きし、柔軟に対応させていただきます。

ゆったりとくつろぎながら、お酒や料理を満喫

日頃の疲れを癒せる落ち着いた雰囲気。店内メニューは和牛中心ですが、『おまかせコース』では旬を意識した野菜や鮮魚などを取り入れています。お友達や家族と、充実した時間をお過ごしください。

落ち着いて飲みたい

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ディナー 18:00〜22:00
【平日】
ランチ 11:30〜14:00

定休日

日・祝日

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