フォーティースリー

forty three

050-5263-5904

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。

<当店オススメディナー>『フォーティスリーディナー』

6800円

リーズナブルな価格で、地元食材を中心に“旬”を感じて頂けるフルコースディナー。

リーズナブルな価格で、地元食材を中心に“旬”を感じて頂けるフルコースディナー。

※写真はイメージです。

コース内容

◆全5品(一例)

Hors-d’oeuvre
天然鰤の昆布締めと宮重大根のマリネ 薫香リコッタチーズと文旦を忍ばせて
Forty threeから眺める冬晴れをイメージして

Hors-d’oeuvre chaud
真鯛のカダイフ 発酵レモンとカブのコンパレゾン

Poisson
豊浜産鰆のミキュイ キャベツを様々な表現で

Viande
あいち鴨のロティ 人参ピュレと金胡麻のソース
長時間ローストした人参を添えて

Dessert
雪降る白川郷をイメージして
GOMACHEE “岐阜山川屋”のたまり醤油 リ・スフレ

Cafe
珈琲もしくは紅茶

※天候・仕入れ状況により、予告なく内容を変更させていただく場合がございます。予めご了承お願い致します。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約時にお申し付け下さい。

こだわりポイント

パーティ デザート付き
個室あり 貸切可
カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:2~4名様

利用可能時間:17:30~20:00

滞在可能時間:2時間30分

備考

※2~8名様で利用可。
※17:30~20:00で利用可。
※滞在可能時間:2時間30分
※表示価格は税別価格です。

私がつくっています

辻 直人 氏

料理人
辻 直人 氏(ツジ ナオト)

専門ジャンル: フランス料理

素材本来の持ち味を活かした調理をするシェフ

1991年生まれ 愛知県出身
経歴:静岡県の創作フレンチ・イタリアンで2年半勤務
名古屋市東区のガーデンレストラン徳川園で2年半勤務
2020年5月岐阜市のforty threeで料理長就任

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:30~23:00 (L.O.21:00)

定休日

月曜日 11:30~15:00・17:30~21:00(月曜定休 祝日の場合は営業)※12/28(月)1/1(金)休業 1/2(土)17:30~21:00

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食事会100%

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この情報は2021年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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