フォーティースリー

forty three

050-5263-5904

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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フォーティースリーランチ

3456円

当店オススメ スタンダードランチコース
前菜2品、メイン料理も『お肉 or お魚』でお選び頂けます。

当店オススメ スタンダードランチコース 
前菜2品、メイン料理も『お肉 or お魚』でお選び頂けます。

※写真はイメージです。

コース内容

~お料理一例~

Hors-d’oeuvre
夏の鮮魚の軽いマリネ 旬野菜の装い
アミノ酸のジュレと西京味噌パンナコッタ

Hors-d’oeuvre chaud
香ばしく揚げたカダイフ
帆立貝と雲丹 夏野菜のマリアージュ
軽いマヨネーズとコキアージュの泡でまとめて

Poisson ou Viande
本日の鮮魚を香ばしく焼き上げて
イカ墨のサルサロメスコとズッキーニのリゾット
メディテラネの一皿
or
奥美濃古地鶏胸肉を柔らかく火入れ
パルマンティエとセージの香るサルシッチャ
九条葱とチョリソのアクセント

Dessert
アマレットとカルーア風味のサバラン
焼きバナナとキャラメルアイス カフェムース
ティラミス風味にアレンジして

※パン・カフェ付き

こだわりポイント

パーティ デザート付き
個室あり 貸切可
カード利用可

備考

※天候・仕入れ状況により、予告なく内容を変更させていただく場合がございます。
※表示価格は税込みです。

私がつくっています

宮部 敏 氏

料理人
宮部 敏 氏(ミヤベ サトシ)

専門ジャンル: フランス料理

素材本来の持ち味を活かした調理をするシェフ

1962年1月生まれ、岐阜県出身。
経歴:名古屋都ホテル、京都パークホテル、ビストロドラシテ、フランス研修3年*主に一つ星,二つ星のレストランで研修、名古屋マキシム、名古屋市内のレストランにてシェフ、ガーデンレストラン徳川園にてレストラン部門シェフ

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:30~23:00 (L.O.21:00)

定休日

月曜日 ※年末年始の営業日・営業時間につきましては【お店からのお知らせ】よりご確認ください 。

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