ギョボウサントク

魚房三徳

050-5263-5579

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

九州の旬の食材を使った新鮮な『刺身』や手づくり料理、銘酒をいただく至福のひととき

九州の海の幸を毎日使いきる分だけ仕入れ、鮮度の良い魚介にこだわる【魚房三徳】。素材本来の美味しさを最大限に活かした『刺身』は、その日の鮮魚の中から、さらに厳選して盛り合わせています。店内は、重厚な一枚板のカウンター席と、履き物を脱いでゆったりくつろげる掘りごたつ席がつくられています。おひとり様から気軽に利用でき、2名様以上なら個室、30名様以上なら貸切も可能。地元の方から観光客まで幅広い客層にも柔軟に対応し、訪れる人の要望に応じて細やかな接客をしてくれます。食材やお酒の知識が豊富な店主のつくる、美食の数々。今宵も滋味あふれる和食を味わいながら、美酒とともに酔いしれましょう。

魚房三徳
これだけは食べてほしいベスト3

ウニのせ和牛炙り寿司(2貫)

和牛を炙り、その上にウニを乗せ寿司で仕上げました。口の中で和牛の脂とウニの旨味がとろけます。

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ウニのせ和牛炙り寿司(2貫)

ヤリイカの活造り

その日水揚げされたヤリイカを呼子から取り寄せ、生きたまま食す。
魚房三徳は大きさに関係なく一律1,200円です。
数に限りがありますのでお早めに。

ヤリイカの活造り

ウニとホタテののり巻き

ウニと帆立といくらを海苔に巻き、一口で一緒に、いただく贅沢な1品です!

ウニとホタテののり巻き

料理人 / 上田 和徳 氏 (ウエダ カズノリ)

専門ジャンル:和食全般

闘志をかきたてられ情熱を傾けられる、シンプルな仕事は料理人

1981年、福岡県生まれ。福岡県の良質の魚を大勢の人に知ってもらいたいと思い、料理人の世界へ。学生時代から、料理店にてアルバイトを始める。和食・焼肉・カフェなどジャンルを問わず、調理法を学び、食材を学び、接客などのサービスの技術を学ぶ。2014年頃より、念願となっていた自分の店を出すための準備を始める。2016年2月、満を持して【魚房三徳】開店。多忙を極めている。

プロフィールを見る

上田 和徳 氏

魚房三徳の店舗情報

基本情報

店名 魚房三徳
TEL

050-5263-5579

092-409-0808

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR各線 博多駅 徒歩8分
福岡市営地下鉄空港線 祇園駅 徒歩2分
アクセス 祇園駅5番出口より徒歩2分。シティ17ビル右折、祇園大通り沿いを進んだ右手。博多警察署向かいビル1Fです。
住所 福岡県福岡市博多区祇園町4-6 平田ビル1F 大きな地図を見る
営業時間
17:00~01:00
定休日 日曜日
※月曜日が祝日の場合は日曜営業、月曜休み

お支払い情報

平均予算
【通常】
3800円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 46人 ( 宴会・パーティー時 立席:80人 着席:46人 )
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

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