ギョボウサントク

魚房三徳

050-5263-5579

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

九州の旬の食材を使った新鮮な『刺身』や手づくり料理、銘酒をいただく至福のひととき

九州の海の幸を毎日使いきる分だけ仕入れ、鮮度の良い魚介にこだわる【魚房三徳】。素材本来の美味しさを最大限に活かした『刺身』は、その日の鮮魚の中から、さらに厳選して盛り合わせています。店内は、重厚な一枚板のカウンター席と、履き物を脱いでゆったりくつろげる掘りごたつ席がつくられています。おひとり様から気軽に利用でき、2名様以上なら個室、30名様以上なら貸切も可能。地元の方から観光客まで幅広い客層にも柔軟に対応し、訪れる人の要望に応じて細やかな接客をしてくれます。食材やお酒の知識が豊富な店主のつくる、美食の数々。今宵も滋味あふれる和食を味わいながら、美酒とともに酔いしれましょう。

魚房三徳
これだけは食べてほしいベスト3

ウニのせ和牛炙り寿司(2貫)

和牛を炙り、その上にウニを乗せ寿司で仕上げました。口の中で和牛の脂とウニの旨味がとろけます。

メニューを見る

ウニのせ和牛炙り寿司(2貫)

ヤリイカの活造り

その日水揚げされたヤリイカを呼子から取り寄せ、生きたまま食す。
数に限りがありますのでお早めに。

ヤリイカの活造り

ウニとホタテののり巻き

ウニと帆立といくらを海苔に巻き、一口で一緒に、いただく贅沢な1品です!

ウニとホタテののり巻き

料理人 / 植村 幹太 氏 (ウエムラ カンタ)

専門ジャンル:和食全般

アルバイトを通し料理への興味が生まれ、プロの道を志す

1995年、福岡県生まれ。16歳の時に飲食店でアルバイトしたことと、周囲で飲食業界で勤務している人たちが多かったことがきっかけとなり、料理の世界へ。中村調理製菓専門学校に進学。卒業後は福岡市内の海鮮居酒屋へ入り、本格的に料理人としての修業をスタート。2011年に系列店に入社、以降腕を磨き続けてきた。現在は【魚房三徳】の店長として料理づくりはもとより、笑顔を大切に明るい接客で訪れる人を出迎える。

プロフィールを見る

植村 幹太 氏

写真

  • 大事な相手をもてなすための、こだわりの料理

    大事な相手をもてなすための、こだわりの料理

  • 海の幸、山の幸、酒の肴が揃う店

    海の幸、山の幸、酒の肴が揃う店

  • ぼんやりと、灯りがともりはじめる頃に訪れて

    ぼんやりと、灯りがともりはじめる頃に訪れて

  • 広くつくられたカウンターで興じる、ひとり呑み

    広くつくられたカウンターで興じる、ひとり呑み

  • 床から壁、そして天井まで、全てがどこか懐かしい

    床から壁、そして天井まで、全てがどこか懐かしい

  • 店舗一番奥の部屋には、完全個室をご用意

    店舗一番奥の部屋には、完全個室をご用意

  • 人数に合わせた、賑やかで楽しい宴会を開催

    人数に合わせた、賑やかで楽しい宴会を開催

  • 酒を酌み交わし、これからについて語る歓送迎会を

    酒を酌み交わし、これからについて語る歓送迎会を

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魚房三徳の店舗情報

基本情報

店名 魚房三徳
TEL

050-5263-5579

092-409-0808

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 JR各線 博多駅 徒歩8分
福岡市営地下鉄空港線 祇園駅 徒歩2分
アクセス 祇園駅5番出口より徒歩2分。シティ17ビル右折、祇園大通り沿いを進んだ右手。博多警察署向かいビル1Fです。
住所 福岡県福岡市博多区祇園町4-6 平田ビル1F 地図を見る
営業時間
17:00~01:00
定休日 日曜日
※月曜日が祝日の場合は日曜営業、月曜休み

お支払い情報

平均予算
【通常】
3800円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 46人 ( 宴会・パーティー時 立席:80人 着席:46人 )
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-5579 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.福岡県福岡市博多区祇園町4-6 平田ビル1F 祇園駅5番出口より徒歩2分。シティ17ビル右折、祇園大通り沿いを進んだ右手。博多警察署向かいビル1Fです。 ここから地図が確認できます。

お店に行った6人が
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