トラノモンミツダ

虎ノ門満つ田

050-5263-8137

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

和の趣が感じられるくつろぎ空間で、旬の食材を使った鍋料理が味わえる

新鮮さにこだわりを持ち、産地で選び抜いた食材を直送。上質な和空間で、ふぐやすっぽんをつかった和食料理をいただけるのが【虎ノ門満つ田】です。店内は黒を基調とした、落ち着いた大人の空間。鮮度抜群なふぐをつかった『ふぐコース』は、てっさやてっちりを始め、ふぐの魅力を存分に味わえます。週替わりで入れ替えているお酒と至高のマッチングを試してはいかがでしょう。周りを気兼ねせずに過ごせる個室は、接待や会食の場にも最適。料理人が調理する場を間近で見られるカウンター席は、しっとりとした時間を過ごしたいデートにもおすすめです。女性にも人気の高いボリュームたっぷりのランチで、ランチ女子会を開くのも楽しそうです。

虎ノ門満つ田
これだけは食べてほしいベスト3

〆まで美味しくいただける『すっぽん』

広島県江田島産のカキを餌にして育った上質な「すっぽん」は、臭みも無く食べやすいのが特徴的。肉の部位により硬さが違うことを考え、調理法にも気をつかっているのが感じられます。〆はラーメンがおすすめ。

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〆まで美味しくいただける『すっぽん』

美しい身から広がる豊かな風味『くじら』

築地のマグロ専門店から仕入れる「鯨」は、ヘルシーな背中の赤身のみ使用。噛みしめるごとに広がる上品な旨みがたまりません。水菜を包み食べれば、シャキッとした食感と柔らかな肉質の絶妙なバランスが楽しめます。

美しい身から広がる豊かな風味『くじら』

鮮度抜群のふぐが味わえる『とらふぐ』

鮮度を大切にした良質なふぐは、その豊かな風味にまず驚かされることでしょう。ふぐと相性抜群なポン酢は、鰹と昆布のだしが利いた自家製のもの。(※冬季のみのご提供となります。)

鮮度抜群のふぐが味わえる『とらふぐ』

料理人 / 西田 百花 氏 (ニシダ モモカ)

専門ジャンル:和食全般

五感全てで味わい、心から笑顔になる料理を届けたくて…

1994年3月、北海道出身。高校卒業後、和食料理のホールスタッフとして働き始め、その後エスニック料理店で調理を担当し、料理に興味を抱く。【虎ノ門満つ田】に入社後、調理場のスタッフとして働いていたが、和食ならではの調理法、盛り付けの美しさに魅了され料理人になることを決意。同店にて本格的な修業を始める。四季折々の味覚を活かした繊細な風味に、彩りも美しい逸品。お客様に食を楽しむ喜びを提供すべく邁進している。

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西田 百花 氏

虎ノ門満つ田の店舗情報

基本情報

店名 虎ノ門満つ田
TEL

050-5263-8137

03-5510-5335

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 東京メトロ銀座線 虎ノ門駅 徒歩3分
アクセス 東京メトロ銀座線「虎ノ門」駅、1番出口より徒歩3分のところにあります
住所 東京都港区虎ノ門1-16-4 アーバン虎ノ門ビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:30)
【平日】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 土・日・祝日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
5000円~10000円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
ホームページ http://toranomon-mitsuda.tokyo/

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