ギンペイエキマエテン

銀平 駅前店

050-5263-7984

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

冨田 俊行 氏 トミタ トシユキ

料理屋を営む父親の背中をみて、自らも料理人の道へ。

1971年生まれ、和歌山県出身。料理屋を営んでいた父親の元で育ち、日々の生活と料理が近い環境で育つ。そしてその背中を追いかけるように自らも料理人の道へ。和食店で17年間のキャリアを重ね、現店舗【銀平 駅前店】で料理人を勤める。新鮮な魚介の良さを引き出す和食料理で、和歌山県の味覚を伝える。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
30年

自慢の一品

【銀平 駅前店】を代表する一品。お造り盛り合わせ

当店でまず食べて欲しいメニューは、お造り盛り合わせです。魚介の鮮度にこだわり、毎朝獲れたばかりの魚介のみを使用。魚介の本来の味覚をお届けしています。

こだわりの食材

鮮度にこだわりあり!毎朝漁港から仕入れる新鮮な魚

当店で提供している魚介は、和歌山箕島漁港より毎日直送されたもののみ。獲れたての地魚のみをお出ししています。お料理も素材の味覚を引き出すシンプルなものが中心です。

おもてなしの流儀

旬の海鮮とお酒を心地よく、楽しめる店内を目指して。

当店が提供する新鮮な魚介料理と地酒も含めたこだわりのお酒を心から楽しんでもらえるよう、コミュニケーションも大切に。多くの常連さん足を運んでくれるような、温かみのある空間を目指しています。

鮮魚を中心にした和歌山の味覚を届けます!

当店では毎朝獲れたての魚介類はもちろん、お野菜やお酒にもこだわりがあります。和歌山県産のお野菜や地酒を数多く取り揃え、地元和歌山の味覚をお届けしていきます。

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

不定休

お店に行った2人が
こんなシーンで利用しています

接待/会食40%

食事会40%

記念日/お祝い20%

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この情報は2020年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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