バーグランダッド

BAR Granddad (バー グランダッド)

050-5263-5163

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本格的なバーでありながら本格的な料理も食べられる、幅広い年齢層から支持を得る店

長崎電鉄・思案橋駅より徒歩3分。飲食店が立ち並ぶビルの2階【BAR Granddad (バーグランダッド)】は、料理にも強いこだわりを持つ本格的なバーです。『1週間煮込んだ牛タンカレー』は、鶏ガラスープやワインを使って10日間煮込むなど、手間を惜しまずつくる濃厚なコクと深み、後からくる辛みなどが楽しめる本格的なカレー。『自家製ピクルス』は、お客から『津村さん家のピクルス』と呼ばれるほどの定番メニューです。旬のフルーツを使ったカクテルや焼酎なども飲めるため、老若男女を問わず、幅広い層に人気があり、また。本格的なバーには珍しい、飲み放題もあるので、宴会や二次会、女子会などにも利用しやすいお店です。

BAR Granddad (バー グランダッド)
これだけは食べてほしいベスト3

4種類のチーズを使用し、コクと深みがある『チーズフォンデュ』 (2人前より承っております)

4種類のチーズを生クリームでのばした、コクと深みがあるチーズフォンデュです。パンや旬の野菜に絡めて。
❇︎前日まで要予約になっております!

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4種類のチーズを使用し、コクと深みがある『チーズフォンデュ』 (2人前より承っております)

それぞれの野菜のエキスが美味さを引き出す『自家製ピクルス』

季節によって変わる9種類の野菜を一緒に漬け込み、それぞれの食材のエキスが美味さを引き出している一品。

それぞれの野菜のエキスが美味さを引き出す『自家製ピクルス』

柔らかい牛タンと、甘さも感じる『1週間煮込んだ牛タンカレー』 ライス

実際には1週間以上煮込んでいるので、牛タンも柔らかく、コクと甘さが感じられる、スパイシーなカレー。

柔らかい牛タンと、甘さも感じる『1週間煮込んだ牛タンカレー』 ライス

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料理人 / 浦川 秀夫 氏 (ウラカワ ヒデオ)

専門ジャンル:洋食全般

料理人を目指しホテルに就職し、サービスからバーテンダーの道へ

1971年生まれ、長崎県出身。高校生のときに居酒屋などでバイトをし、飲食業のおもしろさに気付き、卒業後、ホテルに就職するも、レストランではなくサービス担当に配置され6年間を過ごす。その間、プライベートでバーにお酒を飲みに行くようになり、意を決してバーテンダーに転職。バーテンダーとしての腕を磨きつつ、いくつかのお店で料理などもつくるようになり、2001年12月【BAR Granddad】をオープン。

プロフィールを見る

浦川 秀夫 氏

BAR Granddad (バー グランダッド)の店舗情報

基本情報

店名 BAR Granddad (バー グランダッド)
TEL

050-5263-5163

095-827-1655

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最寄駅 長崎電軌1系統線 思案橋駅 徒歩1分
長崎電軌4系統線 思案橋駅 徒歩1分
アクセス 長崎電軌1系統線・長崎電軌4系統線「思案橋駅」より徒歩1分
住所 長崎県長崎市油屋町2-2 澤美ビル2F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
19:00~04:00
【日・祝】
19:00~02:00
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:30人 )
席数形態 カウンター9席 テーブル20席
駐車場 なし

近くに有り

詳細情報

こだわり
備考 ●姉妹店「長崎和食惣重」は下記URLよりご覧下さい☆
https://hitosara.com/0006092302/

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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