カイセンバルネムロヤ

海鮮バル ネムロヤ

050-5263-5302

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

真夜中過ぎに頬張れる新鮮な『刺し盛り』。北海道の食材を堪能する、すすきのの隠れ家

北海道随一の繁華街、すすきののビル4階にある【海鮮バル ネムロヤ】。料理の中心は、北海道で水揚げされた魚介。午前3時にも関わらず、いつでも新鮮で美味しい『刺身』や『握り』が食べられます。ガッツリ食事をしたい方には、道産の上質な『ヒレ肉』や羊肉を使った肉料理もご用意。お酒も多数揃えており、北海道の地酒を始め全国の希少な日本酒、さらにはワインなど料理と相性抜群の一本がずらり。季節毎に銘柄も変わるため、いつも新しい味に出会えます。15名様ほどで満席となる店内では、常に店主が周囲への気配り目配りを欠かしません。店主と客との距離が近く、連日大勢の人で賑わう人気の海鮮酒場、まだ訪れていない人は、ぜひ!

海鮮バル ネムロヤ
これだけは食べてほしいベスト3

お肉としての弾力と濃厚な旨味が特徴のマトンを使った『羊のカルパッチョ』

脂ののったマトンは、噛むほどに溢れ出てくるコクを堪能。自家製ドレッシングと山ワサビのソースで、さっぱりといただきます。

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お肉としての弾力と濃厚な旨味が特徴のマトンを使った『羊のカルパッチョ』

優しい塩味のシャリで包むことが大切な『安田ロール』

マグロ、サーモン、イクラなど、ネタが新鮮なのは当たり前。それだけではなく、この一本は店主の“愛”によってつくられています。

優しい塩味のシャリで包むことが大切な『安田ロール』

その日仕入れた魚介類から厳選した『本日のお造り盛り5点』

貝類は殻付き、魚は姿づくりなど、見た目の華やかさや美しさも大切に。地元で水揚げされた、旬の魚介を豪快に盛りつけています。

その日仕入れた魚介類から厳選した『本日のお造り盛り5点』

料理人 / 安田 巧規 氏 (ヤスダ コウキ)

専門ジャンル:和食全般

自分に正直に! “好き”を追求し、型にはまらない料理づくりを

1977年生まれ、北海道出身。寿司店を経営する両親の元で育ち、自然に新鮮な食材を目利きする力を身につける。美味しい料理を食べることが好きだったが、なかなか「これぞ!」と思うお店に巡り合うことができず「それならば…」と一念発起。自らの城を持つことを考える。ジャンルにとらわれることなく、自分が“美味しい”“食べたい”と思った料理をつくりつづけている。

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安田 巧規 氏

海鮮バル ネムロヤの店舗情報

基本情報

店名 海鮮バル ネムロヤ
TEL

050-5263-5302

011-562-2500

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩4分
札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩3分
アクセス すすきの駅より徒歩4分。5番出口より南下し、3つ目の交差点を左折。左手にある茶色のビル4階です。
住所 北海道札幌市中央区南五条西3丁目 5.3ビル 4階 大きな地図を見る
営業時間
18:00~05:00 ※ラストオーダーは特にありません!お電話頂けますとお待ちしております。
定休日 不定休
◆11月の休業日のお知らせ…11月の休業日は11/6,11/13,11/20,11/27のみです!

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円

設備情報

キャパシティ 15人 ( 宴会・パーティー時 立席:15人 着席:15人 )
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
備考 ※予約受付時間は16:00~
※ご新規様につきましてはご予約日の10日以上前からのご予約は承っておりません。恐れ入りますが、よろしくお願い申し上げます。
※当日キャンセルの場合はキャンセル料を頂戴しております。(コースの場合全額、お席予約の場合は店主裁量にて判断させて頂きます)

このお店からのお知らせ

2017.11.02

【11月の休業日のお知らせ】11月は11/6,11/13,11/20,11/27が休業日です。

◆11月の休業日は11/6,11/13,11/20,11/27のみ!他のお日にちは元気に営業しておりますので、ぜひお越しくださいませ。旬の味覚めじろおしです!

2017.11.02

【11月のおすすめ情報!】11月のおすすめはなんといっても真だち!また、毎年大好評の鍋がおすすめ!

11月の旬の味覚はなんといっても真だち!毎年大好評の鍋も♪秋~冬の味覚めじろおし!日本酒も季節限定の品あります!当店はAM5:00まで営業中!深夜でも最高に美味しいお食事とお酒をお楽しみ頂けます。

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