アサヒカワグランドホテルチュウゴクリョウリトウゲン

旭川グランドホテル 中国料理桃源

050-5263-6163

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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四川をはじめ、4大料理の技法や食材を取り入れた本格中国料理レストラン

【旭川グランドホテル 中国料理桃源】では、数々の受賞歴を誇る料理人たちが腕によりをかけて振舞う、四川をはじめ、上海・広東・北京など、本格的な4大中国料理を味わうことができます。中でも、じっくりと熟成させた豆板醤など、調味料にこだわった『麻婆豆腐』は、ピリリと刺激的な辛さの中にも旨みがあり、多くのファンを生んでいます。ドリンクメニューも充実して、紹興酒は5年ものから30年ものまでと品揃えが豊富。さまざまなシチュエーションで利用できるよう、大小の個室から来賓室まで用意。最大60人の宴会にも対応可能。料理も大皿などでも提供してくれます。

旭川グランドホテル 中国料理桃源
これだけは食べてほしいベスト3

薬味の効いた辛口ダレの『四川名物よだれ鶏』

よだれが出るほど美味しいとされる四川名物「口水鶏」の蒸し鶏。中国醤油と黒酢が本場の味を醸し出します。薬味の効いた辛口ダレが蒸し鶏によく絡んだ、人気の前菜です。

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薬味の効いた辛口ダレの『四川名物よだれ鶏』

マイルドでスパイシーな『大海老のチリソース』

衣を付け揚げた殻無しの海老を、ソースで炒めた人気メニュー。日本人に食べやすいようにアレンジされた、マイルドでスパイシーな味付けです。

マイルドでスパイシーな『大海老のチリソース』

香辛料にこだわった『牛肉の四川名菜唐辛子煮込み』

牛肉を使った定番の四川料理。「四川唐辛子」「四川山椒」など、香辛料にこだわっており、ピリリとした刺激の中に旨みが感じられる逸品です。

香辛料にこだわった『牛肉の四川名菜唐辛子煮込み』

料理人 / 踊場  孝幸 氏 (オドリバ タカユキ)

専門ジャンル:中華全般

4大料理の技法に精通した本格中国料理が多くのファンを魅了

1967年、北海道生まれ。高校卒業後、手に職を付けるために料理を始めたという。旭川の結婚式場のレストランでキャリアをスタート。その後富山県の【中国料理 高尾】などで料理人としての腕を磨く。現在は「旭川グランドホテル」内のレストラン【中国料理 桃源】の料理人として活躍。中国4大料理の技法を取り入れた本格的な中国料理にはファンも多く、本場の辛さにこだわったスペシャリテの『麻婆豆腐』は特に人気のメニュー。

プロフィールを見る

踊場  孝幸 氏

旭川グランドホテル 中国料理桃源の店舗情報

基本情報

店名 旭川グランドホテル 中国料理桃源
TEL

050-5263-6163

0166-24-1411

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最寄駅 JR函館本線 旭川駅 徒歩13分
アクセス 旭川駅を背にし9丁目を直進。5条通りを越え右手のホテル
住所 北海道旭川市6条通9-45-1 旭川グランドホテル2F 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:30
ディナー 17:00~21:00
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 60人
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
ホームページ http://www.asahikawa-grand.com/

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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