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釧人

050-5263-8558

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駅徒歩1分! 大人の空間で楽しめる日本酒バーは釧路の日本酒と本場の魚介類料理が自慢

東京メトロ日比谷線と都営浅草線の人形町駅から歩いて約1分(A3出口)。老舗が立ち並ぶ一角に大人のための日本酒バーがあります。【釧人】は、釧路の日本酒を中心に日本各地の日本酒、釧路直送の新鮮な魚介類料理を楽しめるお店。スタッフとの会話を楽しめる杉のカウンターには10人座れ、けやきを使ったテーブルと畳敷のシートのボックス席は4人掛け。お一人様、カップル、少人数グループで厳選された日本酒の飲み比べが味わえます。食材は北海道・釧路から直送されたもの。厚岸のブランド牡蠣を使った『焼きガキ』、茹でたてをレモンでさっぱり楽しめる『毛ガニ』、釧路産の貴重で香ばしい『本ししゃも』等日本酒にぴったりの料理が揃っています。

釧人
これだけは食べてほしいベスト3

シーズン到来!本場の『毛ガニ』はレモンでさっぱりと

北海道・釧路から直送される本場の新鮮な毛ガニをサッと茹でて、レモンでさっぱりと食べるのがポイント。釧路の日本酒と毛ガニ本来の美味さが同時に味わえます。タレに浸して食べるのもおすすめ。

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シーズン到来!本場の『毛ガニ』はレモンでさっぱりと

釧路産の『本ししゃも』は炙って香ばしさを楽しんで!

北海道の海でたくましく育った魚介類が豊富に獲れる釧路。中でも『本ししゃも』は身がしっかりしており、焼くと香ばしさがたまりません。焼きたてを日本酒片手にカウンターで味わいましょう。

釧路産の『本ししゃも』は炙って香ばしさを楽しんで!

焼きたてアツアツを日本酒といっしょに!『焼きガキ』

新鮮な釧路の魚介類を使った絶品料理を用意しています。どれも素材本来の味を生かした調理法で日本酒との相性は秀逸。年中提供している『焼きガキ』は厚岸ブランドの牡蠣。大ぶりサイズの焼きたてをどうぞ!

焼きたてアツアツを日本酒といっしょに!『焼きガキ』

料理人 / 穂芝 雪恵 氏 (ホシバ ユキエ )

専門ジャンル:和食全般

お客様との会話を通して釧路の食文化を広める

1971年生まれ、千葉県出身。たまたま飲食店の接客業に携わることになり、そのまま飲食業の世界へ入る。いくつかの店舗での勤務を経て、【釧人】の料理人として活躍中。東京・人形町にある大人の空間で、釧路の日本酒と料理の魅力を広めている。

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穂芝 雪恵 氏

釧人の店舗情報

基本情報

店名 釧人
TEL

050-5263-8558

03-5695-4333

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最寄駅 東京メトロ日比谷線 人形町駅 徒歩1分
都営浅草線 人形町駅 徒歩1分
アクセス 「人形町」駅(A3出口)より徒歩1分
住所 東京都中央区日本橋人形町2-6-12 渡辺ビル4F 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
18:00~23:30 (L.O.23:00)
【月・日】
18:00~22:30 (L.O.22:00) 予約があれば遅くまで営業
【金】
18:00~02:00 (L.O.01:30) 前もってご連絡頂ければ、深夜2時まで営業致します!
定休日 不定休
12月2日、3日、9日、10日、16日、17日、23日、24日、30日、31日はお休みさせて頂きます。

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お支払い情報

平均予算
【通常】
4000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2017.11.29

今年も海底力(そこぢから)を入りました! 旨いです!!

毎年数量限定で3月に発売されるお酒『海底力(そこぢから)』を、先日釧路から入荷しました!
今年も旨いです。東京では珍しいですよ。是非、当店で!

2017.11.29

忘年会、新年会の予約受け付けてます! 貸切は8名~13名まで!!

こじんまりしたお店ですので、会話がスムーズに出来ます。カウンター席は、一つにテーブルに座ったかんじでいったいかんがあります。
どうぞお試し下さい‼️

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