キョウトホテルオークラベッテイキョウリョウリアワタサンソウ

京都ホテルオークラ別邸京料理粟田山荘

050-5263-5926

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風雅の極み。庭園に囲まれる数寄屋の山荘にて、四季の美しき会席料理を味わう

風格ある門の前に佇めば、そこからすでに別天地の趣き。京への出入り口のひとつ、粟田口に建つ【京料理粟田山荘】は、由緒正しき門跡寺院の青蓮院に隣接しています。造営は昭和12年。西陣の織元の元・別邸で、建物は檜材をふんだんに用いた贅沢な数寄屋造り。270坪の庭園は傾斜を利用したすり鉢型で、座敷、茶室、大広間などどの部屋からも眺めることができます。四季の会席料理は味わいとともに、器との採り合わせや美しい盛り付けにも定評があり、ミシュランで7年連続星を獲得。本格会席のほかお昼にはお弁当やミニ会席も用意され、食事会、接待、記念日、ご結納や祝宴とさまざまな場面で、京の風雅に溢れた極上のひとときを約束してくれます。

京都ホテルオークラ別邸京料理粟田山荘
これだけは食べてほしいベスト3

その時期ならではの出合い物を滋味豊かに。『焚合せ』

筍と金目鯛など出合い物を、食材ごとに調理して一椀に。素材本来の風味をしみじみと味わえます。

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その時期ならではの出合い物を滋味豊かに。『焚合せ』

思わず歓声! 五感に響く雅やかな『八寸』で季節を満喫する

季節ごとの趣向で登場する『八寸』。春には笹巻寿司や花見団子に見立てた串打ちなどを盛り、楽しく雅やかに。

思わず歓声! 五感に響く雅やかな『八寸』で季節を満喫する

旬の味と香り、彩りまでを生かし切る妙技が光る『お椀』

蓋をあけた瞬間、だしがふわっと香ります。この日は油目、菜の花にみょうがと木の芽をあしらって。

旬の味と香り、彩りまでを生かし切る妙技が光る『お椀』

料理人 / 藤本 宏和 氏 (フジモト ヒロカズ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

日本料理の王道を歩みつつ新しいチャレンジにも定評

1976年、広島生まれ。同級生の父親が板前だった縁もあり、高校卒業後、大阪や京都で修業を重ねる。2003年、京料理を代表する名店【桜田】(2015年閉店)へ移り、桜田氏より日本料理の王道を学ぶ。2010年より、【京料理粟田山荘】の料理長。ミシュランガイド京都版創刊以来、連続して一つ星獲得。茶道、華道に励み、料理に季節感や独創性のある楽しさを加えることを大切にしながら、日々、精進している。

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藤本 宏和 氏

京都ホテルオークラ別邸京料理粟田山荘の店舗情報

基本情報

店名 京都ホテルオークラ別邸京料理粟田山荘
TEL

050-5263-5926

075-561-4908

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最寄駅 京都市営地下鉄東西線 東山駅 徒歩5分
アクセス 京都市営地下鉄東西線「東山駅」下車、1番出口徒歩5分。
住所 京都府京都市東山区粟田口三条坊町2-15 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30〜14:30
ディナー 17:30〜21:00
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
18000円
【ランチ】
6000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 80人 ( 宴会・パーティー時 着席:45人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • 分煙
  • コースあり
  • 個室あり
  • 座敷あり
  • 駐車場あり
  • 英語メニューあり
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 30名席あり
  • 31名以上席あり
  • 外国語対応可(英語)
  • フードアレルギー対応可
ホームページ http://okura.kyotohotel.co.jp/restaurant/awata/

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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