カッポウヨシゼン

割烹 吉膳

050-5263-5304

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料理メニュー

割烹 吉膳でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

岡本 佳幸 氏

料理人
岡本 佳幸 氏(オカモト ヨシユキ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

「料理はロジカル」天職と出会った元技術者

1956年山口県生まれ。もともと食べるのは好きだった。22歳で技術系サラリーマンを辞め、下関の料亭で料理人修業を開始。数年後、京都の老舗料亭【祇園 鳥居本】に移る。厳しい修行に何度も挫けそうになりながら11年勤め、1991年に独立、【割烹 吉膳】を祇園富永町にオープンし、2008年高台寺に移転。独立から25年の今、【吉膳】は割烹の名店の一つに数えられるようになり、「料理はロジカル。理数系の自分向き」と感じている。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 12:00〜14:30 (L.O.13:00)2日前までの予約のみ
ディナー 17:00〜22:00 (L.O.20:00)予約のみ(カウンター席は当日予約可能、個室は2日前まで)

定休日

不定休

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