サッポロフレンチリアン

札幌フレンチ lien

050-5263-5753

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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オシャレな雰囲気

居心地の良さを生み出す、ハイセンスな空間づくりにこだわる

白を基調とした店内で印象に残る、黄色い壁とナプキンの赤。シンプルモダンな装いに、華やかな色を添えています。センス良くまとめられた絵画やオブジェ、カトラリーまで、全てシェフのピックアップによるもの。

女子会におすすめ

女性が何度も足を運びたくなる、滋味豊かなフランス料理

季節によって主となる魚、ソースのレパートリーを選びながらつくられる料理。シェフの根幹にあるのは、フランス料理の古典的な技法です。基本を大切にしている一皿は、食に厳しい女子の舌を納得させます。

ワインにこだわっている

イタリアとフランスを中心にセレクトされた豊富なワイン

料理一皿ずつに合わせた、ワインペアリングのコース料理などもご用意。妥協を許さないシェフのこだわりによって、数多くのワインが揃っています。心ときめくフランス料理とワインのマリアージュを堪能。

デートにおすすめ

いつものデートを素敵なディナータイムへとチェンジ

相手の好みに合わせ、事前にオーダーしていたコース料理でサプライズ感もプレゼント。カジュアルにいただける本格フレンチで、ふたりの絆も一層深まることでしょう。ここぞという場面で利用するのもおすすめ。

結婚式二次会・パーティーにおすすめ

10名様前後で満席に。アットホームな貸切パーティにぜひ

結婚式の2次会やバースデーパーティ、家族の慶事など少人数での集まりに最適。白がベースの内装は、ゲストの装いをいっそう雅に引き立ててくれます。周囲を気にせず、笑顔に満ちたひとときを。

演出・サービスに特徴がある

コースの〆となる紅茶やハーブティーを茶葉から選べる幸せ

無機質な試験管の中に収められた茶葉を、紹介文と照らし合わせながら選びます。葉の形や色の違いに、くすぐられる好奇心。自分の選んだ茶葉が、ポットの中で開いていく様子に心踊ることでしょう。

料理・お店の雰囲気

道を行き交う人からも見やすいように、壁は一面ガラス張り

 

薫り高きワインを一杯飲みながら過ごす上質なひととき

 

ゆったりとくつろぎながら温かいハーブティーに癒される

 

私がつくっています

木下 雄介 氏

料理人
木下 雄介 氏(キノシタ ユウスケ)

専門ジャンル: フランス料理

料理は素材、技は心。五感を震わす料理づくりに情熱を傾ける

1978年北海道生まれ。美味しいものを食べることが好きな両親のもとで育ち、高校卒業後は調理師学校へ進学。パティシエを志すも、料理人に転向を図る。道内の外資系ホテルを皮切りに札幌、東京、神奈川などのレストランやホテルで研鑽を積む。2012年4月、故郷に戻り【lien】開店。2017年ミシュラン北海道特別版1つ星、2019年ゴ・エ・ミヨ掲載(15.5/20)、人に感動を与える料理づくりに、日々邁進している。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.20:00)
【月・木~日・祝】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.13:00)

定休日

火曜日 (水曜日は、ランチのみお休みです)

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