ビストロモコ

ビストロ・モコ

050-5263-5103

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

多くの人の「記念日」を心こめて演出し続ける街のビストロ

「お祝いの時はいつもここ」という常連客も多数。3世代でのお付き合いがあるお客様や、このお店で初めてのデート、プロポーズ、子供が生まれる前に記念で食事に来たカップルなど、お店とお客様の距離が近い事が【ビストロ・モコ】の特徴。ボリュームがあって、四季の食材を積極的に取り入れたメニューは、「家族のお祝い事」や「友人の誕生日」などで利用されることも多々あります。ランチで楽しむことのできる『こだわり三河牛ハンバーグLe mide style』は地元の三河牛を使い、野菜たっぷりで見た目華やかな一品。シェフのスペシャリテでもあるこの料理はランチでのみ楽しめます。様々な「記念日」のお祝いや、接待・会食などにもおすすめです。

ビストロ・モコ
これだけは食べてほしいベスト3

『こだわり三河牛ハンバーグLe mide style』はカラフルな野菜のタワーが綺麗

下からポテトロースト、インゲンのソテー、ハンバーグ、トマトスライス、サツマイモのフリット、サラダほうれん草とルッコラ。冷たいガスパチョと、常温のソースとハンバーグの温度差を楽しみたい料理。

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『こだわり三河牛ハンバーグLe mide style』はカラフルな野菜のタワーが綺麗

肉そのものの塩気が生み出す奥深い旨み『オーストラリア産ラム肉のロースト』

オーストラリア産の、塩気のあるハーブを食べて育った「ソルトブッシュラム」は、肉自体に天然ミネラル分を多く含み、深い旨みが特徴です。時間を掛けてゆっくり火を通します。待つだけの価値のある一皿。

肉そのものの塩気が生み出す奥深い旨み『オーストラリア産ラム肉のロースト』

素材の良さをダイレクトに引き出す『岩手県石黒農場のほろほろ鳥 モモ肉のコンフィ』

三ツ星料理店でも使用する食材で、ホロホロ鳥の美味さをストレートに引き出した一品。 シンプルなコンフィだからこそ感じることのできる肉の旨味を堪能することができます。

素材の良さをダイレクトに引き出す『岩手県石黒農場のほろほろ鳥 モモ肉のコンフィ』

料理人 / 古茂田 真之介 氏 (コモダ シンノスケ)

専門ジャンル:フランス料理

京都で見つけた理想のフレンチが、全ての核に

1971年生まれ。愛知県豊田市出身。父親が趣味で料理をつくるのが好きで、また、父親と共に食べあるきなどもしていたので、自然と料理人になる。辻調理師専門学校のフランス校を卒業後、国内のホテルに就職するが、方向性があわず落ち込む。が、京都の老舗ビストロで自分が思い描いていたフレンチに出会い、その店で5年修業。後、数店で腕を磨く。地元で開業するためトラック運転手を3年。後【ビストロ・モコ】をオープン。

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古茂田 真之介 氏

ビストロ・モコの店舗情報

基本情報

店名 ビストロ・モコ
TEL

050-5263-5103

0565-42-3130

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 名鉄豊田線 豊田市駅 徒歩5分
アクセス 「豊田市」駅下車徒歩5分。
住所 愛知県豊田市桜町1-31-2 プラドール桜1F 大きな地図を見る
営業時間
【火~日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00) 但し、第二日曜日を除く
【火~日】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00) 但し、第二日曜日を除く
定休日 月曜日・第二日曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
2250円
ランチはクレジットカードでの支払いができません。
クレジット
カード
VISA, MASTER

設備情報

キャパシティ 24人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:24人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

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