ヒラタボクジョウコレドニホンバシテン

平田牧場 コレド日本橋店

050-5263-5257

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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国産食材にこだわっている

自慢の豚肉と山形の食材をたっぷり満喫できるメニュー

旨みの強い自社ブランド肉の平牧三元豚をはじめとして、山形の郷土料理や季節の野菜、山菜など地元の食材をふんだんに使用。素材から調味料まで無添加にこだわった料理を提供してくれます。

本場ご当地の味

山形のソウルフードをお酒とともにじっくり堪能

「大玉こんにゃくの煮物」、「だだちゃ豆のかまぼこ」、「そば味噌大根」など何度でも食べたくなる地元ならではの郷土料理は、どれも身体にやさしいほっこりとした味わい。地酒と一緒にいただくのがおすすめです。

1人でも入りやすい

景色を眺めながらグラスを傾けて一人の大切な時間を過ごす

4階にあるお店のカウンター席からは窓外に広がる景色を存分に眺めることができます。時間を忘れて一人過ごす贅沢な時間を楽しんで。お食事には自慢のとんかつはもちろん、お酒によく合う単品料理も揃っています。

宴会におすすめ

和モダンのすっきりとしたインテリアが心地よい雰囲気を演出

シンプルながら温かい落ち着いた空間が素敵。お店全体では45席、半個室では20名様までの宴会が可能。宴席が決まったら気軽に相談を。人数、予算、貸切など相談に応えてくれます。

デートにおすすめ

眺望と料理、おいしいお酒が2人の素敵な思い出に

「しゃぶしゃぶ」や「とんかつ」など自慢の豚肉料理でしっかりディナー。食後はグラスを片手にゆっくりと語らう。夜景を眺めながら大人の落ち着いた時間を楽しめます。

歓送迎会におすすめ

特別な歓送迎会に是非お使い下さい。

こだわりの食材をご用意している平田牧場。
大切な方の歓送迎会に是非ご利用下さい。

接待・会食におすすめ

接待にもご利用頂ける落ち着いた空間

日本橋で接待をする際には是非平田牧場をご利用ください。落ち着いた空間、こだわりの料理でおもてなします。

くつろげる雰囲気

日本橋らしい落ち着いた和モダンな空間

土地柄に合った落ち着いた空間をご用意しております。買い物後や仕事後など、是非平田牧場へお食事にいらしてください。

女子会におすすめ

旨みたっぷりでヘルシーな豚肉料理をコースで思い切り味わう

こだわりの豚肉を使った「かつ」や「しゃぶしゃぶ」、山形の郷土料理を囲んで女子会を。コース料理が充実しており、地酒も多数ラインナップ。落ち着いた空間でおいしい料理とお酒をたっぷり堪能できます。

個室がある

20名様までの半個室あり。

シンプルで居心地の良い空間は宴会、女子会にぴったりです。
ご相談下さいませ。

料理・お店の雰囲気

味噌の香ばしさがたまりません『平牧三元豚 味噌漬け焼き』

 

 

私がつくっています

渋谷 稔 氏

料理人
渋谷 稔 氏(シブヤ ミノル)

専門ジャンル: 和食全般

料理をつくり、食べることが好きだった「食」の世界へ

1968年、山形県鶴岡市出身。料理への思いを仕事にしていきたいと考え上京。銀座にある天婦羅専門店で料理人としてのキャリアをスタートさせる。以降は、割烹や串焼き屋、家族連れに人気がある和食店など、色々な料理店で腕を磨き続けてきた。2001年【平田牧場】に入社し、以降は、さまざまな店舗で料理長を歴任。「コレド日本橋店」のオープンに伴い、料理長に就任する。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)12月31日はランチタイムのみの営業となります。
【平日】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)1月2日・3日は21:00閉店(L.O20:00)
【土・日・祝】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)12月31日はランチタイムのみの営業となります。
【土・日・祝】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)1月2日・3日は21:00閉店(L.O20:00)

定休日

不定休 コレド日本橋に準ずる

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