ヒラタボクジョウコレドニホンバシテン

平田牧場 コレド日本橋店

050-5263-5257

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自社ブランドの豚肉と地元山形の食材をたっぷり堪能。景色も味わえる大人の空間!

都心にありながら喧騒からは程遠い落ち着いた空間を演出する【とんかつと豚肉料理 平田牧場コレド日本橋店】。自社ブランドの豚肉「平牧三元豚」を使った「とんかつ」と「しゃぶしゃぶ」をたっぷり堪能できます。3種の豚を掛けあわせたという「三元豚」の特徴であるきめ細かな肉質と甘みのある脂肪で、どの肉料理も旨味たっぷりで上品な仕上がり。無添加の調味料を使った山形の郷土料理も魅力。コースなら人気のメニューを存分に楽しめておすすめです。店舗はビルの4階に位置し、窓際のカウンター席からは美しい景色を一望でき、デートでの利用におすすめ。20名様までの半個室もありシンプルで居心地の良い空間は宴会、女子会にぴったりです。 

平田牧場 コレド日本橋店
これだけは食べてほしいベスト3

人気のメニューをたっぷり味わえる満足コース『平牧三元豚しゃぶしゃぶコース』

前菜3点盛り ・揚げ物 ・しゃぶしゃぶ肉(三元豚ロース、三元豚バラ肉) ・野菜盛り ・稲庭うどん ・デザート いろいろ味わえるうれしいコースです。

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人気のメニューをたっぷり味わえる満足コース『平牧三元豚しゃぶしゃぶコース』

こんがり揚がったかつの中身はふんわりジューシー、周りはサクサクの『平牧金華豚 ロースかつ膳』

「平牧金華豚」は、キメが細かい肉質と甘味のあるしっとりとした脂が特徴。口の中に広がるお肉の旨みがたまりません。カラッと揚がっているのでサッパリといただけるのも魅力です。 (ロース 100グラム)

こんがり揚がったかつの中身はふんわりジューシー、周りはサクサクの『平牧金華豚 ロースかつ膳』

濃厚で風味豊かな生ハムとシャキシャキ野菜がたっぷり『生ハムサラダ』

三元豚でつくった自社製の生ハムをたっぷりのせた見た目にも豪華なサラダ。自慢の生ハムと無添加のオリジナルドレッシングとの相性は抜群。どんどん箸が進むサラダです。

濃厚で風味豊かな生ハムとシャキシャキ野菜がたっぷり『生ハムサラダ』

料理人 / 渋谷 稔 氏 (シブヤ ミノル)

専門ジャンル:和食全般

料理をつくり、食べることが好きだった「食」の世界へ

1968年、山形県鶴岡市出身。料理への思いを仕事にしていきたいと考え上京。銀座にある天婦羅専門店で料理人としてのキャリアをスタートさせる。以降は、割烹や串焼き屋、家族連れに人気がある和食店など、色々な料理店で腕を磨き続けてきた。2001年【平田牧場】に入社し、以降は、さまざまな店舗で料理長を歴任。「コレド日本橋店」のオープンに伴い、料理長に就任する。

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渋谷 稔 氏

平田牧場 コレド日本橋店の店舗情報

基本情報

店名 平田牧場 コレド日本橋店
TEL

050-5263-5257

03-6214-3129

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最寄駅 東京メトロ銀座線 日本橋駅 徒歩1分
東京メトロ東西線 日本橋駅 徒歩1分
アクセス 銀座線「日本橋」駅B12出口から徒歩1分。
住所 東京都中央区日本橋1-4-1 コレド日本橋4F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【平日・土】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
【日・祝】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【日・祝】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 不定休
コレド日本橋に準ずる

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 45人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
駐車場 あり

コレド日本橋提携駐車場の方、3000円で1時間、6000円で2時間サービス。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://www.hiraboku.info/

ネット予約カレンダー

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