レストランマノワールディノ

レストラン マノワール・ディノ

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:16000円 ランチ:7000円
  • 最寄り駅 表参道駅 徒歩7分
  • 定休日 月曜日

03-3406-0200

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ランチメニュー

私がつくっています

阿部 彰 氏

料理人
阿部 彰 氏(アベ アキラ)

専門ジャンル: フランス料理

フレンチの重鎮・井上旭氏に師事し25年。氏が最も信頼するシェフ

1960年、宮城県生まれ。大学卒業後、アルバイトで料理の世界に飛び込むと、25歳で北海道の西洋料理店の門を叩く。その後、カナダ・モントリオールへと渡り、数店のフレンチレストランで研鑽を積む。その時出会ったオーナーシェフの伝手で、帰国後は井上旭氏の【シェ・イノ】へ。以来、フランス料理界の重鎮・井上旭氏に師事し続け、2007年【マノワール・ディノ】の料理長へと就任。現在は井上氏が最も信頼を置く料理人のひとりに。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~ (L.O.14:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~ (L.O.21:00)

定休日

月曜日 (月曜が祝日の場合は営業し、翌日休)

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