ブラン

BLANC

011-513-4060

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

【おまかせコース B】全7品 7560円 ※当日予約可

7560円

コース内容

・アミューズ
・前菜2品
・フォアグラのポワレ
・本日の魚料理
・本日の肉料理
・デザート

全7品

こだわりポイント

パーティ デザート付き
ボリューム感あり 個室あり
遅くまで利用可 カード利用可

備考

※当日予約可
※価格は内税表記です。(お通し代550円頂戴いたします)

※アレルギー・御苦手等はスタッフまでご相談下さい。
※ご希望でデザートをチーズにおかえしております。

私がつくっています

山内 功一 氏

料理人
山内 功一 氏(ヤマウチ コウイチ)

専門ジャンル: フランス料理

名店を渡り歩いたのち、札幌でのフレンチを模索

1968年、北海道生まれ。実家が旅館を営んでいたこともあり、高校卒業後、辻調理師専門学校へ入学。最初は和食の世界で修業するも、フレンチに強く惹かれ、札幌のフランス料理店へ入店。数店で腕を磨いたのち、渡仏。吉野建シェフの【ステラマリス】で腕を磨き帰国。札幌【ラサンテ】で働いた後、現オーナーに声をかけられ、系列店へ。その後【BLANC】の立ち上げとともにシェフに就任。現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【日・祝】
18:00~ (L.O.01:00)
【火~土】
18:00~02:00 (L.O.01:30)

定休日

月曜日

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