チョコ

TXOKO(チョコ)

011-261-1565

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料理メニュー

TXOKO(チョコ)でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

按田 宏之 氏

料理人
按田 宏之 氏(アンダ ヒロユキ)

専門ジャンル: フランス料理

バスクで過ごしたかけがえのない時間が、今の自分の料理の背骨に

1971年、北海道生まれ。高校卒業後に、辻調理師専門学校へ入学しフランス料理を学ぶ。その後、東京【カーエム】、札幌【ル・ジャンティオム】などで腕を磨き、渡仏。南仏やフランスバスク、スペインバスク【マルティン・ベラサテギ】【ムガリッツ】で4年を過ごし帰国。2009年に【TXOKO】をオープン。2015年に現在の店舗に移転。

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営業時間・定休日

営業時間

18:00~02:00 (L.O.01:00)

定休日

不定休

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