カスピタシンバシ

カスピタ! 新橋

050-5263-5378

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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産直野菜や鮮魚を使ったイタリアン。ソムリエ厳選のワインと愉しむ、お洒落ダイニング

数多くのビルが軒を連ねる日比谷通り沿いにある【カスピタ! 新橋店】。新鮮な野菜や魚介など、その日仕入れた食材を自在にアレンジした料理を得意としています。さらに『岩中豚肩ロース肉のグリル 粒マスタード添え』など、肉全体の旨味や脂の甘みを感じられる一品もご用意。それら料理に合わせるワインは、ソムリエによる粒揃いの逸品ばかりです。150名様まで入室できるモダンな店内は、デートや記念日を始めパーティなどの貸切にも対応可能。料理スタイルは、アラカルト・コース・ビュッフェなど多様な広がりを見せてくれます。スタッフの心温まるおもてなしと丁寧につくられた料理、そして居心地の良い雰囲気にリピーターは後を絶ちません。

カスピタ! 新橋
これだけは食べてほしいベスト3

『アヴォカドとイタリア産生ハムとモッツァレラチーズの包み揚げ』

外側のサクサクした歯触りと、内側からとろけだすチーズとの食感の違いが美味。生ハムの塩気が、食欲を湧き立たせてくれます。

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『アヴォカドとイタリア産生ハムとモッツァレラチーズの包み揚げ』

新鮮な魚介を余すことなく食べつくす『本日の鮮魚をその日の調理法で』

グリル、アクアパッツァ、香草オーブン焼きなど、その日仕入れた鮮魚によって調理法を変えています。丸ごと一尾使用した、贅沢な一品。

新鮮な魚介を余すことなく食べつくす『本日の鮮魚をその日の調理法で』

旬の野菜が季節感を感じさせてくれる『産直野菜のバーニャカウダ』

オリーブオイル、アンチョビ、にんにくでつくるバーニャソースに、生クリームでコクをプラス。風味豊かで、舌触りも滑らかにつくられています。

旬の野菜が季節感を感じさせてくれる『産直野菜のバーニャカウダ』

料理人 / 米村 氏 (コメムラ)

専門ジャンル:イタリア料理

進化するイタリアンを基礎から学び、多彩なアプローチを試みる

1979年生まれ、長野県出身。子どもの頃から、手先を使うことが好きで“モノをつくる”ことに興味があった。学生時代には、自分で料理をつくり始め、二葉調理師専門学校入学。卒業後、渡伊。本場の味とつくり手に出会い、刺激を受ける。帰国後は、都内のイタリア料理店で修業を重ねる。リストランテで7年修業しイタリアンの神髄に触れ、トラットリアで9年腕を磨きイタリアンのトレンドを知る。

プロフィールを見る

米村 氏

カスピタ! 新橋の店舗情報

基本情報

店名 カスピタ! 新橋
TEL

050-5263-5378

03-3508-9909

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ネット予約

最寄駅 都営三田線 内幸町駅 徒歩1分
JR各線 新橋駅 徒歩5分
アクセス 「内幸町駅」A1出口より徒歩1分。日比谷通りを南へ進んだ左手です。
住所 東京都港区新橋2-12-15 田中田村町ビルB1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【金・祝前】
ディナー 17:30~23:30
【月~木】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00)
定休日 土・日・祝日
(土・日・祝は貸切のみ営業可)

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
ディナータイムのみチャージ有:325円(税込)
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 150人 ( 宴会・パーティー時 立席:150人 着席:80人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

ランチタイムは分煙

こだわり
ホームページ http://xn----eeuf4a0e6ae1oshndq935eitl.com

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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