イルブリオ

イルブリオ(IL Brio)

050-5263-5395

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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素材や調理法を自分好みにカスタマイズできる、大人のためのラグジュアリー空間

「AS YOU LIKE IT」お気に召すまま、をコンセプトとしたイタリアンレストラン【ILBrio】前菜やドルチェ、フルーツなど、ワゴンに並んだ中から自由に選べるのが魅力的です。パスタとメイン料理は素材から選べるシステム。席までワゴンの上にのせて運ばれる新鮮な食材の中から、好きな食材を好みの調理法で調理してもらえます。ワインも豊富に揃っており、イタリアワインを中心に常時400種類と圧巻の品揃え。好みを伝えれば選んでもらうこともできるので、ワインに詳しくない方でも気軽に料理とワインのマリアージュを享受できます。ラグジュアリーな店内には大小個室も用意されており、デートや大切な方へのおもてなしの場として最適です。

イルブリオ(IL Brio)
これだけは食べてほしいベスト3

旬の白身魚を味わえる和風仕立てのイタリア風煮込み料理『白身魚のグァツェット』

コンソメと魚のダシをベースに、野菜と白身魚をスープ仕立てにしたお料理。トマトベースのイタリアンとはひと味違い、和風仕立てであっさりとした味わいが魅力です。

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旬の白身魚を味わえる和風仕立てのイタリア風煮込み料理『白身魚のグァツェット』

薄くスライスした牛フィレ肉をサラダ風にさっぱりと仕上げた『和牛フィレ肉 有機野菜のタリアータ』

限りなくレアに焼き上げ、肉の旨みを最大限に生かしたサラダ風のタリアータ。味はレモン・オリーブオイルのサッパリ系とバルサミコベースのドレッシングの2種類から選べます。

薄くスライスした牛フィレ肉をサラダ風にさっぱりと仕上げた『和牛フィレ肉 有機野菜のタリアータ』

具だくさんのナポリタンをアレンジした『ナポリ風スパゲッティILBrioスタイル』

昔からある人気のナポリタンをILBrio風にアレンジした定番メニュー。ソースは、トマトソースとクリームソースをベースに、たっぷりのパルミジャーノチーズを混ぜ合わせて濃厚な仕上りになっています。

具だくさんのナポリタンをアレンジした『ナポリ風スパゲッティILBrioスタイル』

料理人 / 廣本 高晴 氏 (コウモト タカハル)

専門ジャンル:イタリア料理

自分の料理を喜んで食べてもらった小学生時代に料理人を志す

1965年4月28日、広島県生まれ。小学生の頃、同居していた祖母に自分のつくった料理を喜んで食べてもらった事をきっかけに料理人を志す。大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後の1984年から、イタリア料理店【キャンティ】にて修業をはじめる。1999年同自由が丘店料理長に就任し、翌年に独立するも2003年【キャンティ】に呼び戻され、西麻布店料理長に就任する。2014年【ILBrio】に移り料理長として腕を振るっている。

プロフィールを見る

廣本 高晴 氏

イルブリオ(IL Brio)の店舗情報

基本情報

店名 イルブリオ(IL Brio)
TEL

050-5263-5395

03-5414-1033

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最寄駅 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩3分
都営大江戸線 六本木駅 徒歩6分
アクセス 東京メトロ日比谷線「六本木」駅より徒歩3分。六本木ヒルズウエストウォーク5Fです。
住所 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズウエストウォーク5F 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:00~14:30 (L.O.14:00) ※平日限定(ランチセット・コース)
【平日】
ティータイム 14:30~16:30 (L.O.16:00) ※デザートセット(ショーケースよりお好きなケーキを1品、またはオススメデザート3種盛り合わせ)
【月~木・日・祝】
ディナー 17:30~00:00 (L.O.23:00)
【土・日・祝】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30) ※アラカルト(ディナーと同じメニューになります)
【土・日・祝】
ティータイム 15:00~16:30 (L.O.16:00)
【金・土・祝前】
ディナー 17:30~02:00 (L.O.01:00)
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
15000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://www.ilbrio.jp/

ネット予約カレンダー

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