Bistro 銀(銀閣寺/岡崎周辺 フレンチ)のお店の雰囲気・特徴 | ヒトサラ

ビストロギン

Bistro 銀

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:10000円 ランチ:3500円
  • 最寄り駅 出町柳駅
  • 定休日 火曜日

050-5263-5401

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

演出・サービスに特徴がある

ここでしか出会えない料理を楽しむ、「どこにもないレストラン」

「今日の最高の食材に対して最適な調理を施し、奇跡の一皿とお客様との出会いを楽しんでもらいたい」という山田シェフの思いがあふれる、あたたかな雰囲気が漂うお店。すべての一期一会を心ゆくまで楽しんで。

食材にこだわっている

こだわりを持った生産者から譲り受けた食材を、最高の形で提供

有機野菜、天然の魚介、国内外の高品質な肉類など、食材は自然に近いものを厳選して使用。生産者や飼育状況が見えるものを仕入れています。生産者とシェフの思いが詰まった料理は、思わず笑みが出る逸品ばかりです。

接待・会食におすすめ

和の趣を楽しめる空間は、外国人の方をおもてなしする席にも最適

「ゲストをおもてなしされるホストのお客様の手助けをしたい」との思いで、訪れる人の要望に丁寧に向き合ってくれるお店。好みに応じた食材を使った料理が堪能できるので、接待の席にもおすすめです。


デートにおすすめ

洗練された空間で、丁寧につくりあげられたフレンチを味わう

料理にも空間づくりにも、素朴でありながらも丁寧なこだわりを感じられるのが、【Bistro 銀】の特徴。本当に美味しいものに出会えるお店です。いつもとは違う、ワンランク上の大人のデートを演出してみては。

記念日・お誕生日特典がある

大切な人を連れて行きたい、上質を知る大人の隠れ家

料理に合わせて厳選されたワインが楽しめるのも魅力のひとつです。美味しい料理とワインで上質な時を過ごす、特別な日の食事にもぴったり。誕生日や記念日など、とっておきの日に家族や夫婦で訪れたい一軒です。

女子会におすすめ

美味しい食事に会話が弾む、幸せな時間を満喫

『Menu Goute』と名付けられた、リーズナブルな価格のお試しランチコースがあるのも魅力です。気の合う友人とのランチ会におすすめ。穏やかな時間が流れる素敵な庭を眺めながら、至極のひと時を過ごせます。

隠れ家的

気取りなくフレンチを楽しむ、アットホームで居心地の良い空間

古民家をリノベーションしたお店。シェフご自身の祖父の住宅を改築したのだそう。里帰りしたかのような落ち着いた気持ちで過ごせる店内は、窓から見える日本庭園が印象的。四季の移ろいを感じながら食事ができます。

このお店からのお知らせ

2016.01.29

小さいお店ですので、是非、事前にご予約のうえお越しください

お客様にお召し上がりいただくお食事は一期一会と考えているため、メニューは食材のご紹介とさせていただいております。ご予約の際に、お好みに併せてメニューやコースの変更も承りますので、お気軽にご相談下さい。

私がつくっています

山田 直正 氏

料理人
山田 直正 氏(ヤマダ ナオマサ)

専門ジャンル: フランス料理

遊び心のある空間で、気取ることなくフランス料理を楽しんで

食べることが好きだった祖父の影響もあり、自分で料理をつくってみたいという素朴な思いで料理の道を志し、20歳で渡仏。「辻調理師専門学校 フランスリヨン校」卒業後、上京。ミシュラン一つ星を獲得した名店をはじめとするフランス料理店や栃木県那須のリゾートホテル「二期倶楽部」などで修業を積む。2011年10月、故郷の京都にて【Bistro 銀】開業。お客様に喜んでいただくことをシンプルに、試行錯誤しながら追究し続ける。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00

定休日

火曜日 水曜日が祝祭日の場合は営業いたします

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