料理メニュー
Bistro 銀でこれだけは食べてほしいベスト3
Menu de la Nature
季節限定の料理を堪能できるコース。今回の冬メニューのテーマは、La Nature(自然)。ジビエをはじめ、蟹、帆立や冬野菜、大自然の恵みを存分に味わえるシェフ渾身の一皿が並びます。※画像の料理は一例です
13000円
Menu Degustation
オーソドックスなフレンチを満喫できるコース。質の良い素材そのものの味を心ゆくまで楽しめる、はじめて訪れるお客様にもおすすめの内容です。※画像の料理は一例です
6800円
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Bistro銀では、メニューは食材のご紹介とさせていただいております。
お客様にお召し上がりいただくお食事は「奇跡の一皿とお客様との出会い」、一期一会と考えております。料理との出会いはその日のお客様へシェフからのサプライズとして皆様に喜んで頂ければ幸いです。
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Menu de la Nature
季節限定の料理を堪能できるコース。今回の冬メニューのテーマは、La Nature(自然)。ジビエをはじめ、蟹、帆立や冬野菜、大自然の恵みを存分に味わえるシェフ渾身の一皿が並びます。※画像の料理は一例です
13000円
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Menu Degustation
オーソドックスなフレンチを満喫できるコース。質の良い素材そのものの味を心ゆくまで楽しめる、はじめて訪れるお客様にもおすすめの内容です。※画像の料理は一例です
6800円
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Menu des Gourmands
シェフおまかせのコース。食べたいものや苦手なものを伝えておくと、一人ひとりに合わせた、その日にしか味わえないお料理に出会えます。※画像の料理は一例です
10000~25000円
■Diner ~Ma Cuisine~
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Amuse-bouche ホタテ/カラスミ
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ヒラメ/蕪
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仔牛肉/ジャガイモ
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鴨/酒粕/葱
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フォアグラ/栗/タイム
<お料理 一例>
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シェフおまかせのコースになっております。ご希望の食材等ございましたら、お申し付けください。
Menu des Gourmands 10000円~25000円
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Amuse-bouche 一口の楽しみ
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Foie-gras/Chataigne/Thym フォアグラ/栗/タイム
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Foie de Lotte/Crabe 鮟肝/蟹
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Canard/Champignon/Fromage 鴨/茸/チーズ
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Poisson du jour 本日の鮮魚料理
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Gibier du jour 本日のジビエ
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Fromage チーズ
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Navet 蕪
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Cafe/Mignardise コーヒー/小菓子
Menu de la Nature 13000円
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Amuse-bouche 一口の楽しみ
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Crabe/Navet 蟹/蕪
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Canard/Lis de Sake 鴨/酒粕
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Poisson du jour 本日の鮮魚料理
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Boeuf/Foie-gras 牛/フォアグラ
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Chocolat ショコラ
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Cafe/Mignardise コーヒー/小菓子
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※表示価格は消費税・サービス料込です