ビストロギン

Bistro 銀

050-5263-5401

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

素材を味わうここでしか出会えないフレンチを、京都の隠れ家レストランで堪能

京都・銀閣寺近く、古民家をリノベーションした佇まいが印象的な【Bistro 銀】。選び抜かれた食材を使ったフレンチを、シェフが心を込めてつくりあげたコース料理で楽しめるお店です。食材は、有機野菜や天然の魚介など、生産者の顔が見えるものを厳選。素材の良さを最大限に活かす調理法で丁寧に仕上げた料理は、どれも唯一無二の味わいです。コース料理には季節ごとにテーマがあり、訪れるたびに違う味に出会える感動も。希望に沿った内容でもてなしてくれるのも魅力です。落ち着いた雰囲気漂う店内は、気取りなく過ごせる空間。四季の移ろいを感じられる日本庭園を眺めながら至極の料理を堪能する、幸せなひと時を過ごしてみてはいかが。

Bistro 銀
これだけは食べてほしいベスト3

Menu Degustation

オーソドックスなフレンチを満喫できるコース。質の良い素材そのものの味を心ゆくまで楽しめる、はじめて訪れるお客様にもおすすめの内容です。※画像の料理は一例です

メニューを見る

Menu Degustation

Menu des Gourmands

シェフおまかせのコース。食べたいものや苦手なものを伝えておくと、一人ひとりに合わせた、その日にしか味わえないお料理に出会えます。※画像の料理は一例です

Menu des Gourmands

Menu de la Nature

季節限定の料理を堪能できるコース。今回の冬メニューのテーマは、La Nature(自然)。ジビエをはじめ、蟹、帆立や冬野菜、大自然の恵みを存分に味わえるシェフ渾身の一皿が並びます。※画像の料理は一例です

Menu de la Nature

料理人 / 山田 直正 氏 (ヤマダ ナオマサ)

専門ジャンル:フランス料理

遊び心のある空間で、気取ることなくフランス料理を楽しんで

食べることが好きだった祖父の影響もあり、自分で料理をつくってみたいという素朴な思いで料理の道を志し、20歳で渡仏。「辻調理師専門学校 フランスリヨン校」卒業後、上京。ミシュラン一つ星を獲得した名店をはじめとするフランス料理店や栃木県那須のリゾートホテル「二期倶楽部」などで修業を積む。2011年10月、故郷の京都にて【Bistro 銀】開業。お客様に喜んでいただくことをシンプルに、試行錯誤しながら追究し続ける。

プロフィールを見る

山田 直正 氏

写真

  • 気取りなくフレンチを楽しむ、アットホームで居心地の良い空間

    気取りなくフレンチを楽しむ、アットホームで居心地の良い空間

  • 和の趣を楽しめる空間は、外国人の方をおもてなしする席にも最適

    和の趣を楽しめる空間は、外国人の方をおもてなしする席にも最適

  • 洗練された空間で、丁寧につくりあげられたフレンチを味わう

    洗練された空間で、丁寧につくりあげられたフレンチを味わう

  • 居心地の良い空間でフレンチを楽しむ、特別な日におすすめ

    居心地の良い空間でフレンチを楽しむ、特別な日におすすめ

  • Amuse-bouche ホタテ/カラスミ

    Amuse-bouche ホタテ/カラスミ

  • 仔牛肉/ジャガイモ

    仔牛肉/ジャガイモ

  • 鴨/酒粕/葱

    鴨/酒粕/葱

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Bistro 銀の店舗情報

基本情報

店名 Bistro 銀
TEL

050-5263-5401

075-202-4957

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 京阪各線 出町柳駅
叡山電鉄叡山本線 出町柳駅
アクセス 出町柳駅より京都市営バスにて約10分。銀閣寺道停留所から徒歩5分
住所 京都府京都市左京区北白川小倉町4 地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00
定休日 火曜日
水曜日が祝祭日の場合は営業いたします

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
3500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 21人 ( 宴会・パーティー時 立席:35人 着席:16人 )
駐車場 あり

お店より徒歩2分、白川疏水通り沿いに駐車場2台分あり

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://bistro-gin.jp/index.html

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-5401 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.京都府京都市左京区北白川小倉町4 出町柳駅より京都市営バスにて約10分。銀閣寺道停留所から徒歩5分 ここから地図が確認できます。

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この情報は2020年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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