エンジン

ENGINE

  • ジャンル 中華料理
  • 平均予算 ディナー:7000円 ランチ:1500円
  • 最寄り駅 神楽坂駅 徒歩5分
  • 定休日 日・祝日

03-6265-0336

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私がつくっています

松下 和昌 氏

料理人
松下 和昌 氏(マツシタ カズマサ)

専門ジャンル: 中華全般

【うずまき】で築き上げた、和の食材で旬を奏でる中国料理

1978年、大分県生まれ。高校時代から「小さな飲食店をやっていたい」と将来をイメージし、調理師専門学校へ。卒業後は【天厨菜館】などを経て【A-jun】で中国料理の技術を磨く。ヌーベルシノワの先駆けとしても知られる【メゾン・ド・ユーロン】では、中国料理の新たな可能性を見いだし、【うずまき】の立ち上げ時には、30歳の若さで料理長に抜擢。約7年間厨房に立ち続けた後、2015年2月に【ENGINE】をオープンした。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~土】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)※火曜日ランチはお休み 土曜日は14時ラストオーダー15時閉店。
【平日・土】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

日・祝日

お店に行った5人が
こんなシーンで利用しています

友人/同僚と50%

ひとりで50%

飲み会/宴会38%

デート25%

ランチ25%

接待/会食13%

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