ダテノコシツイザカヤムゲン

伊達の個室居酒屋 夢源

050-5263-5303

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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仙台の食材を使った和食料理に舌鼓、夜遅くまで気楽にお酒楽しめる大人の隠れ家

「仙台牛」や市場直送の魚介類など、地元の美味しさを創作料理で堪能できる【伊達の個室居酒屋 夢源】。訪れる人が楽しめるようにと幅広いスタイルの料理が用意されています。毎朝鮮度や旬を見極めて買付する魚介は、刺身や煮つけ、焼き物など素材に合わせて調理方法も吟味。リクエストにも気軽に応じてもらえます。料理に合わせたお酒は、地酒を中心に焼酎やワイン、カクテルなど豊富。特に日本酒の種類が多く、グラスサイズは飲み比べにもおすすめです。店内は落ち着いて過ごすことができる大人の雰囲気。会社帰りや友人との食事、お酒中心に2軒目として、お酒も料理も充実しているのでさまざまなシーンにおすすめのお店です

伊達の個室居酒屋 夢源
これだけは食べてほしいベスト3

地元、仙台せりの食感と香りの高さを堪能できる『せりしゃぶ』

名産品としても名高い「せり」。料理長こだわりのご当地メニューです。合わせ出汁に豚バラをくぐらせ、シャキシャキのせりと一緒に味わいます。〆の雑炊もぜひ。(2~3人前)

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地元、仙台せりの食感と香りの高さを堪能できる『せりしゃぶ』

口当たりが良く柔らかい、まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴の『仙台牛ステーキ』

脂身と赤身の絶妙なバランスから生まれる上質な味わい。旨みを逃がさず絶妙な焼き加減のステーキならではの美味しさを堪能してください。(100g)

口当たりが良く柔らかい、まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴の『仙台牛ステーキ』

竹鶏たまごの濃厚な黄身と甘辛なタレが絡み合う『自家製月見つくね』

お店で一つずつ手造りしている人気の逸品です。4~5名ほどで分け合えるほどのボリューム。お肉と卵黄、そして野菜を特製タレにつけていただきます。

竹鶏たまごの濃厚な黄身と甘辛なタレが絡み合う『自家製月見つくね』

料理人 / 五十嵐 正徳 氏 (イガラシ マサノリ)

専門ジャンル:和食全般

ホールスタッフの経験を活かし、細やかな配慮を大切にした料理人

1974年1月28日生まれ、岩手県出身。学生のアルバイトで飲食店と出会う。ホールスタッフをしていたが、ピンチヒッターとして調理補助に転向したことがきっかけとなり料理人を目指した。当時の親方から料理の基礎を丁寧に教わり腕を磨く。2012年、【伊達の個室居酒屋 夢源】の系列店に入社。2014年の同店オープンに伴い料理長に就任。サービス側のキャリアも取り入れながら、お客様に寄り添う姿勢を第一としている。

プロフィールを見る

五十嵐 正徳 氏

伊達の個室居酒屋 夢源の店舗情報

基本情報

店名 伊達の個室居酒屋 夢源
TEL

050-5263-5303

022-398-7391

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ネット予約

最寄駅 仙台市営地下鉄南北線 広瀬通駅 徒歩3分
JR各線 仙台駅 徒歩10分
アクセス 稲荷小路と広瀬通が交差する辺り、広瀬通にある「吉野屋」さんが入っているビルの3Fです。
住所 宮城県仙台市青葉区国分町2-1-1 19フジビル3F 大きな地図を見る
営業時間
【金・土・祝前】
ディナー 17:00~03:00
【月~木・日】
ディナー 17:00~01:00
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

店内パノラマ

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キャパシティ 70人 ( 宴会・パーティー時 着席:70人 )
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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