庭のふくろう達
15000円
コース内容
■食前の小さなお愉しみ
■彩り豊かな冬野菜と蝦夷鮑のサラダ仕立て
ビターショコラのヴィネグレットソース添え
■鴨フォアグラのポワレ 本日のスタイルで
■本日の白身魚のポワレ
濃厚な甲殻エキスが溶け込んだトマトフォンデュと
オレンジ風味のアンディーブブレゼ添え
■蝦夷鹿ノワゼットのロティ
オレンジ風味のアンディーヴ・ブレゼと
黒トリュフ香るペリグーソース
■生姜のブランマンジェ 佐賀文旦と愛媛の紅マドンナのゼリー寄せ
■フロマージュムースと苺のソルベ、
バニラのムースとアーモンドミルクのソルベ
2つのガトー・ム-スのデュオ
■食後のお飲み物と小菓子
こだわりポイント
デザート付き | 個室あり |
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カード利用可 |
備考
季節によりメニューは変更になる場合がございます。