カンゼンコシツ ワフウイザカヤ ウミキン シブヤテン

完全個室 和風居酒屋 うみきん UMIKIN 渋谷店

050-2018-2428

石峯 裕樹 氏 イシミネ ユウキ

様々な仕事を通じて培った経験と知識を活かして奮闘する毎日

千葉県生まれ。小学校1年生のときから家族のために食事をつくっていた。高校入学と同時に居酒屋でアルバイトを始める。居酒屋とは違う接客が学びたくなり、千葉そごう内の料亭でタキシードを着てお部屋付きとしての経験も積む。その後、台湾料理店ではバイトリーダーとして2年半勤務。2015年11月25日から【うみきん】にて店長兼料理長として腕を振るっている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
13年

営業時間・定休日

営業時間

ディナー 16:00~02:00 (L.O.01:00)昼(ランチ)、深夜のご予約も承ります。 営業時間外のご予約もお気軽にお問い合わせ下さい。

定休日

無休

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