ブルーブリックステーキハウス

BLUE BRICK STEAK HOUSE

050-5263-6020

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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ジューシーで味わい深い熟成肉を、おしゃれな空間で心行くまで堪能

店自慢の熟成肉は、赤身の美味しいアメリカ産とニュージーランド産の牛肉を使用し、鮮度を保ちつつ、0度~1度の中で21日以上熟成させます。肉質が柔らかくなり旨味が増した熟成肉は、独特な熟成香が加わり、極上の逸品。強火でグリルすることにより、香ばしい風味も楽しめます。青を基調としたシックな雰囲気の中、豪華なコース料理を味わう贅沢なひととき。店内はカウンター席とテーブル席があり、一人でもカップルのデートにも最適な空間です。シックでゴージャスな個室は、大事なゲストを招待するのもおすすめ。要望があればバースデープレートや花束を用意することも可能なので、友人の誕生日や特別な記念日にも適した店です。

BLUE BRICK STEAK HOUSE
これだけは食べてほしいベスト3

風味と食感が違う2種類のお肉を思う存分味わえる『ポーターハウス』(数量限定) 100g

1ブロックのTボーンから1~2枚しかとれない貴重な部分です。サーロインとフィレ肉を楽しめます。塩コショウ、ハーブバター、自家製ガーリックオイルで風味を付けています。

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風味と食感が違う2種類のお肉を思う存分味わえる『ポーターハウス』(数量限定) 100g

フレッシュなタスマニア産の魚介をカクテルソースで頂く『シーフードプラッター』

タスマニア産サーモン、タスマニア産オイスター、カクテルシュリンプが楽しめる贅沢な盛り合わせ。新鮮でレモンを掛けるだけでも楽しめますが、マスタードやタバスコが入っているピリ辛ソースで食べるのがおすすめ。

フレッシュなタスマニア産の魚介をカクテルソースで頂く『シーフードプラッター』

赤身と脂身のバランスが絶妙『熟成リブアイ&フォアグラのステーキ』

熟成させることで、赤身肉の旨みを最大限に引き出し、柔らかくジューシーな口当たりに。リブアイはより肉々しい味わいで、自家製の赤ワインソースとともにフォアグラと一緒に味わいます。

赤身と脂身のバランスが絶妙『熟成リブアイ&フォアグラのステーキ』

料理人 / 鈴木 竜次 氏 (スズキ リュウジ)

専門ジャンル:洋食全般

幼い頃から料理好きで、自分で工夫して調理していたという料理人

1985年5月生まれ、静岡県浜松市出身。18歳の時に某ホテルのフレンチレストラン・鉄板店などで7年間修業した後、バリエーションを増やすために和食の修業もして浜松の飲食店で料理長をつとめる。その後、株式会社ブルーリンク飲食部に入社。現在【BLUE BRICK STEAK HOUSE】で料理長をつとめる。

プロフィールを見る

鈴木 竜次 氏

BLUE BRICK STEAK HOUSEの店舗情報

基本情報

店名 BLUE BRICK STEAK HOUSE
TEL

050-5263-6020

053-451-2929

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最寄駅 JR東海道本線 浜松駅 徒歩5分
アクセス 東海道線「浜松」駅から徒歩5分。
住所 静岡県浜松市中区肴町318-16 かわかみビル2F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
18:00~00:00
定休日 月曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://bluebricksteakhouse.com/

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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