ジョウエツヤスダギンザテン

上越やすだ 銀座店

050-5263-7154

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料理メニュー

上越やすだ 銀座店でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

加藤 博康 氏

料理人
加藤 博康 氏(カトウ ヒロヤス)

専門ジャンル: 和食全般

人に喜んでもらえることの幸福感に導かれた料理人の道

1972年、東京都出身。子どもの頃から、人に喜んでもらうことが好きだった加藤氏。ある日、家族や友人に料理を振る舞ったところ、料理の腕を褒めてもらっただけでなく、喜んでもらえたことにやりがいを感じ、料理を生業にすることを決意。有楽町や新宿の料理店で和食の腕を磨き、30歳の時に同志たちと【吟蔵】を立ち上げる。その後【上越やすだ銀座店】の料理長に就任。ゲストに喜んでもらえる料理を提供する日々を送っている。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
【平日】
ディナー 17:30~23:00 ドリンク L.O 22:15
【土・日・祝】
ディナー 17:30~22:00 ドリンク L.O 21:15

定休日

お盆、年末年始はお休みを頂いております。7/8は社員研修のためお休みを頂きます。

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